EN
Dolynnu Cynorthwyr
Mae copaâu a goprywyd â pholyethylen yn cymryd tua dwy dr Third o bob phebyll coffi ar y farchnad oherwydd eu bod yn cadw'r yfedynau'n boeth am tua saith awr ac na fyddant yn lledro oherwydd y gorchudd plastig hwnnw. Y broblem? Dim ond tua pedwar y cant yn cael eu ailgylchu bob blwyddyn yn ôl adroddiad gan Sylfaen Ellen MacArthur yn 2024. Nid oes gan y rhan fwyaf o ganolfannau ailgylchu'r offer sydd ei angen i wahanu'r sglein plastig hynny oddi ar y papur sylfaen. Beth sydd yn dod allan yw rhywbeth eithaf annhebyg go iawn, mae'r copaâu hyn yn para tua ugain dau y cant yn hirach na'r rhai papur arferol ond maen nhw'n dod yn greu maint enfawr o sbwriel yn hytrach. Rydyn ni'n siarad am tua 740 mil o tunnellau metrig sy'n mynd i mewn i landfills ar draws America bob blwyddyn.
Mae cracloniau PLA yn dod o blanhigion fel mais neu halog a fyddan nhw'n chwydro mewn tua 12 wythnos os byddant yn cael eu gosod mewn cyfansoddwr diwydiannol. Yn ôl ymchwil a gyhoeddwyd gan BPI yn 2023, mae'r cwpanion PLA hyn yn lleihau arwynebau carbon o fewn tua dwy dr Thirdi o'i gymharu â'r rhai sydd wedi'u llinellu â pholyethylen. Ond mae dal draen arni. Mae angen amodau eithaf union er eu datgymeryd yn iawn, gan gynnwys lefelau hydredd rhwng 50 a 60 y cant ac ystâd tymheredd o tua 58 i 70 gradd Celsiws. Erbyn hyn, dim ond tua chwarter y canolfannau cyfansoddi ar draws America sy'n derbyn materion PLA. Mae llawer o bobl yn dal yn mymu'n ceisio gwahaniaethu rhwng y dewisiadau plant hyn a'r plastig traddodiadol a wneir o ol.
Mae rhwystrau sy'n codi ar sail dŵr yn ennill trac, gyda chyfrif 2024 Smithers yn rhagweld twf CAGR 11.2% erbyn 2027. Yn wahanol i liniau traddodiadol, mae'r gorchuddion hyn yn galluogi'r gwaith o ail-drin papur yn llawn ac yn lleihau cynhyrchu microplastig 89%. Mae canllaw deunydd blaenllaw yn tynnu sylw at eu cymhwysedd â'r seilwaith ailgylchu presennol, er bod costau cynhyrchu presennol yn parhau i fod 23% yn uwch na gorchuddion PE.
| Metrig | Lladrad PE | Lladrad PLA | Â seiliau dŵr |
|---|---|---|---|
| Defnydd Dŵr | 1.8 L/gwpan | 1.2 L/gwpan | 0.9 L/gwpan |
| Diwygiad | 30+ Mlynedd | 36 mis* | 2–4 wythnos |
| Ailgylchu | 4% | 31%* | 68% |
| Sâl Carbon | 0.11 kg o CO | 0.07 kg CO | 0.05 kg CO |
*Gofynnir gwydrfaeau compostio diwydiant
Ffynonellau data: Prifysgol Colorado Boulder (2023), Astudiaeth Gylchredolaeth Economi Baltig Rhyngreger (2024)
Mae codiadau seiliedig ar ddŵr yn dangos lleihau o 34% mewn defnydd o ddŵr ffres o gymharu â opsiynau llinellol PE, er y parhaent heriau sgaliadu. Mae PLA dal yn y datrysiad cwmwl caeedig fwyaf addas i fusnesau sydd â mynediad at bartneriaethau compostio dinas.
Mwy na 50 biliwn o gynodau papur unwaith yn flwyddyn yn America yn cael eu taflu i'r gwlyb, ond yn anogaidd dim ond tua 1 y cant yn cael eu ailgylchu. Beth yw’r broblem? Mae gan y cynodau hyn haen o wallt polyethylen tu mewn sydd angen offer arbennig i'w wahanu. Nid oes gan y rhan fwyaf o ganolfannau ailgylchu dinas yr offer cywir i dorri'r ffibrin papur oddi ar y grugnwch plastig. Oherwydd hynny, mae'r cynodau hyn yn gorffen yn y swmpynnau am ddegawdau, a chymryd unrhyw le rhwng 20 i 30 mlynedd cyn iddynt ddadelfennu'n naturiol. Rydym yn wynebu hynny a gelwir yn sefyllfa "bwlch gwyrdd". Er bod llawer o siopau coffi yn labelu eu cynodau fel y gallant gael eu hailgylchu, dim ond ychydig iawn sy'n dod i sianeli ailgylchu priodol oni bai bod partnership penodol â chlwb arferol sydd â'r gallu i drin sawl deunydd ar yr un pryd.
Mae'n bosib i fwrdd coffi papur sydd wedi'u cloi â rhywbeth o'r enw PLA ddiffedu o fewn tua 90 i 180 diwrnod, er eu bod angen gorsafoedd compostio arbennig ble mae'r tymheredd yn aros uwchben 140 gradd Ffarenhaid. Dangosodd ymchwil gan Gyfadran Wageningen yn ôl yn 2023 mai'r bwrd hynaf ag odrwyau PLA yn derbyn compostio masnachol yn gywir yn lleihau sbwriel ddŵr yn y tirfaner o fewn amcan dau dr Thirds o'i gymharu â'r fathian traddodiadol ag odrwyau plastig. Beth yw'r dal? Dim ond ychydig dan dri chwarter o bob sir yn yr Unol Daleithiau sydd â mynediad at y gwasanaethau compostio diwydiannol hyn. Felly cyn newid i bwrdd sydd wedi'u labelu fel compostadwy, dylai busnesau wir brofi'r math o opsiynau rheoli sbwriel sydd ar gael yn ymgeofleuniant yn gyntaf.
Mae tystysgrifadau trydydd parti'n sicrhau bod bwrdd coffi compostadwy'n cyrraedd safonau cryf o ddadwneiddio:
Dylai cafeydd roi blaenoriaeth i basteledi sydd wedi cael eu tystnodoli o dan y rhaglenni hyn er mwyn cyd-fynd ag arweiniad byd-eang ar gomposadwyd a osgoi hawliau gwyrddu.
Mae'r ffordd y mae caws papur coffi yn cadw y ddiod yn boeth ynghlwm â sut y caiffant eu hadeiladu. Mae caws gyda walioedd tywyll, o tua 0.4 i 0.6 mm, ynghyd â'r bocedau awyr ddoniol y tu mewn yn gweithredu i leihau coll calor wedi 18 i 22 y cant o'i gymharu â chaws sengl arferol. Edrychodd astudiaeth ddiweddar gan sector dosbarthu bwyd yn ôl yn 2023 ar union fath o beth tebyg. Gall adeiladu dwbl wal ynghyd â'r codiadau PLA hynny hefyd wneud gwahaniaeth mawr, gan gadw coffi'n boeth am 15 i efallai hyd at 30 munud yn hirach. Mae hyn yn bwysig iawn i gafeteri lle mae cleientiau eisiau i'w diod aros da wrth i'w gymryd i ffwrdd. Ond ar y llaw arall, mae nifer bebach o faristas wedi nodi bod y ddyluniadau tywyll hyn yn codi costau cynhyrchu rhywle rhwng 10 a 15 y cant. Felly mae perchennogion cafeteri yn dod i'w hunain ar gerdded ar feincudd rhwng eisiau inswleiddio gwell a chadw costau dan reolaeth.
Cynhyrchir papur caws ynghlwm â sawl haen a llinellu gwrth-seithio sy'n atal sychau tua 40% yn well na'r rhai sydd wedi'u cloi â polyethylen yn ôl profion ymhlithdod. Mae caws gyda sylweddau cryfach a ymylion crwm tua 27% yn llai tebygol o ddiflannu pan gynhwysir yfed boblogaidd ar 96 gradd Celsius am bron i awr yn union, yn ôl astudiaethau diweddar a gyhoeddwyd yn Sustainable Materials. I gefe sy'n gwasanaethu yfeduron eisgus megis coffi sydd wedi'i hamseru â blasuron sitrws, mae synnwyr mewn cael caws gyda chloïo sy'n aros niwtral o ran lefelau pH. Mae'r cloïo arbennig hyn yn teryd tua hanner mor fuan ar ôl aros am awr o'i gymharu â llinellwyr arferol. Mae profion maes ymarferol yn dangos bod cyfraddau methiant yn disgyn i dan 5% wrth ddefnyddio stoc papur rhwng 380 a 400 gram yr metr sgwâr ynghyd â glywoddion a gymeradwya'r FDA.
Mae cwpani papur coffi ar gael mewn pob fath o feintiau iawn, gan ddechrau o tua 150ml ar gyfer y sgwtau esprès cyflym hyd at tua 500ml ar gyfer lataid mawr. Mae'n dibynnu ar faint o drwch mae'r papur a pha siâp maen nhw'n ei wneud pa mor dda fyddant yn gweithio yn ymarferol. Yn ôl ymchwil diweddar i'r farchnad a gyhoeddwyd llynedd, mae'r rhan fwyaf o geisiau'n aros gyda chwpani rhwng 151 a 350ml oherwydd bod y meintiau hyn yn gweithio'n dda ar draws ddiodau gwahanol fel americanos, cappuccinos, ac weithiau efallai te. Mae'r rhai llai na 200ml yn helpu lleihau sylwedd pan mae pobl ond am brofi rhywbeth newydd. Ar gyfer rhai sy'n archebu dim ar eu harfer fel mochas â sgwtau ychwanegol, mae'r cwpani mwy, 450 i 500ml, yn gwneud llawer mwy o synnwyr gan fod gofod ar gyfer ychwanegiadau hynny i gyd heb danfon popeth i gyd.
Mae angen cwpan papur dwbl wal ar gyfer yfedau poeth, gyda chrynofyddion PLA sy'n gwrthsefyll gwres neu chrynofyddion seiliedig ar ddŵr i atal anghymesuredd llaw. Ar gyfer yfedau oer, dewiswch gwpan sy'n defnyddio bwrdd papur 18–22% yn thicker i wrthsefyll meddiannu oherwydd condens. Mae dyluniadau penodol brew oer yn aml yn cynnwys gludiad domen a slotiau ar gyfer ysworiaid, tra bod gludiad poeth yn rhoi blaenoriaeth i agoredion i feddwi trwyddynt a fentio steim.
Mae nodweddion ergonomaidd fel ymylion rolledig, siliynau nad ydynt yn slipsio, a chymhareb uchder-i-waen wedi'i gydbwyntio'n atal cludiant yn ystod daith. Mae cwpan coffi papur 12oz (355ml) gyda sail 90mm yn ffitio i dalwyr cwpan safonol y tu mewn i gerbyd, sy'n hanfodol ar gyfer gweithrediadau draif-trwy. Mae dyluniadau sy'n gellir eu stacio yn lleihau gofod storio erbyn 30% o gymharu â'r amrywiaethau terfedig, yn ôl astudiaethau hyfforddiadau.
Pan mae siopau coffi'n argraffu eu haddurniadau personol ar benod papur, mae'r eitemau unwaith yn fwrdd amrywiol sy'n cerdded ar gyfer brandiau. Yn ôl ymchwil Packaging Digest o'r flwyddyn ddiwethaf, mae pobl yn teimlo cofio busnesau sy'n sefyll allan yn weledol, gan ddangos bod tua 7 allan o 10 o gwsmeriaid yn cofio cwmni sydd â dyluniadau penod unigol. Roedd cafë annibynnol bach yn Austin wedi cynnar ymdrech â'r ffordd hon gyda phenod ar gyfer Nadolig yn y misoedd gaeaf. Beth oedd y canlyniadau? Cododd sgrech y cyfryngau cymdeithasol bron i 140 y cant o gymharu â thymhorau blaenorol, tra wnaeth nifer y rhai a gasglwyd i'r siop godi tua 20% dros gyfnod o chwe mis. Mae rhoi logo'r cwmni, lliwiau sy'n dod i lawr y sylw, ac efallai hyd yn oed codau QR ar y pedod hynny'n eu trosi'n hysbysebion symudol mae pobl yn eu cario bob man. Mewn gwirionedd, mae pobl sy'n byw yn y dinas yn rhyngweithio â'r negeseuon argraffiedig hynny 18 pwynt canran yn fwy nag ag y maen nhw â hysbysebion digidol, sy'n ei droi'n offeryn marchnata anogaidd er ei fod wedi'i bwriadu ar gyfer cael ei ddileu.
Pan mae siopau coffi'n mynd i'r gwyrdd gyda'u cynlluniau cwpan papur, maen nhw'n dod yn wirfoddhaol yn gysylltu â chwsmeriaid sy'n ofalu am yr amgylchedd. Mae'r rhifau'n cefnogi hyn hefyd – tua dwy dr Third o bobl yn barod i wario arian ychwanegol ar yfed bwyd os yw'r cwpan yn addasiad compost a thrawsgrifennu'r labeli eco bach fel BPI neu OK Compost rhywle. Rydym wedi gweld caffeteriaid sy'n newid i gwpyn papur kraft mewn lliwiau brown a gwyrdd meddal gyda dim ond ychydig wydr gael adborth llawer fwy hapus gan fechgyn na chwpyn brandied traddodiadol. Roedd arolwg diweddar yn y sector gwestai yn dangos bod y cwpyn eco-gyfeillgar hyn yn rhoi siopau amcangyfrifol drydydd bomp ar godiad mewn safonau hwyluso cwsmer. Beth sy'n gweithio orau ymddengys bod yn cyfuno nodweddion cynaliadwydd ymarferol â delweddau sy'n dweud stori am ofalu am y blaned, i gyd tra'n aros o fewn y math o deilsiau sy'n cael eu hystyried yn ailgylchu gan EPA.
