Რომელი პლასტმასის ჭიქებია იდეალური საკვების დაზოგვისთვის სასმელების შეფუთვაში?

Საკვების დაზოგვის პლასტმასის და რეგულატორული უსაფრთხოების სტანდარტების გაგება

Რა არის საკვების დაზოგვის პლასტმასი და რატომ არის ეს მნიშვნელოვანი?

Საკვებთან კონტაქტში მყოფი პლასტმასები განსაკუთრებითაა დამზადებული, რათა არ გამოყონ ზიანი ნივთიერებები იმ საკვებში ან სასმელში, რომელსაც ვჭამთ ან ვსვამთ. ეს პლასტმასები განსხვავდებიან ჩვეულებრივი პლასტმასებისგან იმით, რომ არსებობს საკმაოდ მკაცრი წესები იმის შესახებ, თუ რა ქიმიკატების არსებობა შეიძლება დასაშვები იყოს. ჩვენ ვსაუბრობთ BPA-სა და ფტალატებზე, რომლებიც ჯანმრთელობის პრობლემებთან არის დაკავშირებული. კომპანიებისთვის, რომლებიც წარმოებენ ჭიქებს და კონტეინერებს, არასწორი ტიპის პლასტმასის გამოყენება არა მხოლოდ საფრთხეს უქმნის იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც იყიდულობენ მათ პროდუქებს, არამედ სასამართლოში საქმის დაწყების და ბრენდის რეპუტაციის სერიოზული დაზიანების რისკსაც ქმნის. საკვებისა და მედიკამენტების ადმინისტრაცია (FDA) აქვს კონკრეტული მითითებები, რომლებიც ცნობილია, როგორც Title 21 CFR, რომლებიც განსაზღვრავენ, თუ რა დამატებების გამოყენებაა დასაშვები. ისინი ამოწმებენ, თუ რამდენი ქიმიკატი შეიძლება გადავიდეს საკვებში, რათა შეამოწმონ ნიმუშები პირობებში, რომლებიც მსგავსია რეალური გამოყენების პირობების, მაგალითად, როდესაც ვინმე რამდენიმე საათის განმავლობაში ტოვებს ყავას პლასტმასის ჭიქაში.

FDA-ს დადასტურება და შესაბამისობა საკვებთან კონტაქტში მყოფი პლასტმასებისთვის

Უსაფრთხოების უზრუნველყოფის მიზნით, FDA-ს მოთხოვნით საკვების შეფუთვაში გამოყენებულ ყველა პლასტმასს უნდა გაიაროს დამტკიცების მკაცრი პროცესი. რასაც მოიცავს სამი ძირეული ნაბიჯი:

1. Სმელის კოდის ვერიფიკაცია : განსაზღვრეთ პლასტმასის ტიპი გადამუშავების სიმბოლოების გამოყენებით — როგორიცაა #1 (PET), #5 (PP) — რათა დადგინდეს მისი შესაბამისობა საკვებთან კონტაქტისთვის.
2. Დოკუმენტაციის მიმოხილვა : მოითხოვეთ მომწოდებლებისგან FDA-ს დადასტურების წერილები, რომლებიც დაადასტურებს მასალის დამტკიცებას საკვებისთვის გამოყენების მიზნით.
3. Გამოყენების ვალიდაცია : დარწმუნდით, რომ მასალა გამოიყენება დამტკიცებულ პარამეტრებში, მათ შორის ტემპერატურულ ლიმიტებში და კონტაქტის ხანგრძლივობაში.

Მაგალითად, PET (#1) უსაფრთხოა ცივი სასმელებისთვის, მაგრამ არა ცხელი სასმელებისთვის, რადგან ამაღლებული ტემპერატურა შეიძლება დააზიანოს მისი მთლიანობა. წარმოების მწარმოებლებმა უნდა შეამოწმონ მომწოდებლის მიერ მოწოდებული ინფორმაცია FDA-ს საკვებთან კონტაქტში მყოფი ნივთიერებების ინვენტარიზაციის მიხედვით, რათა თავიდან აიცილონ შეუსაბამო სმელების შეძენა.

Როგორ განხორციელდება ქიმიკატების გამოლევის შეფასება სითბოსა და დატვირთვის პირობებში

Პლასტმასის ჭიქების ტესტირებისას რეგულატორული ორგანოები მათ ხელშეკრული პირობების გარდა აძლევენ კიპარყალ წყალში ჩადებას ან მჟავებში გამოფხვიერებას, რათა დაადგინონ, თუ რომელი ქიმიკატები შეიძლება სასმელში გადავიდეს. საკვებისა და მედიკამენტების ადმინისტრაცია ატარებს ა.წ. „აჩქარებული ზრდის“ ექსპერიმენტებს, სადაც ისინი პირობითად სიჩქარით აჩქარებენ დროს, რათა დააკვირდნენ იმ ნივთიერებებს, როგორიცაა სტიროლი, რომელიც შეიძლება გამოიყოს პოლისტიროლის მასალებიდან გრძელი დროის განმავლობაში. აიღეთ პოლიპროპილენი, რომელიც რეცირკულაციის სიმბოლოზე აღინიშნება #5 - ეს მასალა ძალიან მაგრად უმჯობს და არ იშლება, სანამ ტემპერატურა დაახლოებით 212 გრადუს ფარენჰეიტამდე (რაც წყლის დუღილის ტემპერატურაა) არ მიაღწევს, რაც მას კარგ არჩევანად ხდის ყავის და ჩაის ჭიქებისთვის. მაგრამ ფრთხილად იყავით #6-ით აღნიშნულ პოლისტიროლთან - ტემპერატურის 158°F (დაახლოებით ცხელი აბაზანის ტემპერატურა) გადაჭარბების შემდეგ სტიროლის გამოყოფა იწყება. მორის ყუთები, რომლებიც დამზადებულია HDPE პლასტმასისგან, რომელიც ნომრით #2 აღინიშნება, სრულიად განსხვავებულ ისტორიას წარმოადგენენ. ეს კონტეინერები შეინარჩუნებენ თავის ფორმას და არ იშლებიან ქიმიკურად, მიუხედავად იმისა, თუ რამდენად მკაცრად მოქმედებენ მათზე ქვეყნის გასწვრივ გზაზე ტრანსპორტირების დროს.

Სასმელების შეფუთვისათვის საუკეთესო საყოფაცხოვრებო პლასტმასები: PET, PP და HDPE

Პოლიეთილენ-ტერეფტალატი (PET): სტანდარტი ცივი სასმელებისათვის პლასტმასის ჭიქებისთვის

Უმეტესობა ცივი სასმელები ამ დროს PET-ის ბოთლებში არის, რადგან ისინი გამჭვირვალე, მსუბუქი და აკმაყოფილებს FDA-ს უვნებლობის სტანდარტებს. მასალა არ აძლევს გაზს გამოვლის შამპანის ან წვენიდან, ამიტომ ბუშტუკოვანი სასმელები უფრო დიდი ხანით რჩება ბუშტიანი. გარდა ამისა, PET-ს არ აქვს სუნი, როგორც ზოგიერთ სხვა პლასტმასს. ინდუსტრიის მონაცემები აჩვენებს, რომ მსოფლიოში თითქმის ყველა ბოთლი ბუშტუკოვანი სასმელისათვის შეფუთულია PET-ში. და ვინ შეებრალება რაღაცას, რომელიც მისი მასის ნახევარია უჯრის მასას? ეს ასევე ხდის ტრანსპორტირებას უფრო იაფს. მიუხედავად იმისა, რომ PET არ არის კარგი 50 გრადუს ცელსიუსზე მაღალი ტემპერატურის სითხეებისთვის, უმეტესობა მაინც იყენებს მას ცივი სასმელებისთვის. კარგი ამბავი ის არის, რომ როდესაც PET-ის კონტეინერები ცივი რეჟიმით ინახება, ისინი არ ამოიღვებენ ქიმიკატებს სასმელში.

Პოლიპროპილენი (PP): იდეალურია ცხელი სასმელებისა და მიკროტალღურ ღუმელში გამაგრებადი პლასტმასის ჭიქებისთვის

Პოლიპროპილენი, ანუ PP, როგორც ხშირად მოიხსენიება, დნობადია დაახლოებით 250 გრადუს ფარენჰეიტზე (დაახლოებით 121 ცელსიუსი), რაც გამოყოფს მას პლასტმასების სხვა მასალებიდან, რადგან ის მიკროტალღურ ღუმელში გამოყენებისას სიცოცხლისუნარიანია. FDA-ის მიერ ჩატარებული გამოკვლევები აჩვენებს, რომ ეს კონკრეტული პლასტმასი თბობის დროს გამოყოფს დაახლოებით 87 პროცენტით ნაკლებ საფრთხის შემცველ წყლის ორთქლს პოლისტიროლის პლასტმასთან შედარებით. PP-ს გამოყენებას სასმელის ჭიქებისა და წვნიანის კონტეინერებისთვის სასარგებლო ხდის მისი ზოგადი მოქნილობა, რომელიც შეუძლია გაუძლოს წყლის ორთქლის წნევას დეფორმაციის ან დაშლის გარეშე. კვლევებმა აჩვენა, რომ ასეთი ჭიქები ინტეგრალურობას ინარჩუნებენ მიკროტალღურ ღუმელში ასეულობით გახურების შემდეგაც, ზოგჯერ even 500-ზე მეტი ციკლის შემდეგაც, მაშინ, თუ ისინი არ გადაუხურდებიან დუღილის ტემპერატურას – 212 გრადუს ფარენჰეიტს ან 100 გრადუს ცელსიუსს.

Მაღალი სიმკვრივის პოლიეთილენი (HDPE): მდგრადი და ქიმიკატების მიმართ მედეგი ვარიანტები

Იმ შემთხვევაში, როდესაც საქმე მოდის იმ მჟავე სასმელების დაფასოვნასთან, რომლებიც ყველას მოწონს – დაფიქრდით ნარინჯის წვენზე ან სპორტულ სასმელებზე – HDPE-ს მასალა ნამდვილად გამოირჩევა. დაახლოებით 0,95 გრამი კუბურ სანტიმეტრზე სიმკვრივით, ეს მასალა ქმნის მდგრად დაცვას იმ ციტრუსის ზეთებისა და მჟავების წინააღმდეგ, რომლებიც დროთა განმავლობაში შეიძლება გემო გააფუჭონ. ტესტები აჩვენებს, რომ გემოს დაკარგვაში დახრობა 63%-ით ნაკლებია ჩვეულებრივი PET კონტეინერების შედარებით. რა თქმა უნდა, HDPE არ არის გამჭვირვალე, მაგრამ იმ შესაძლო ხილვადობის ნაკლებობას, რომელიც მას აქვს, ის აბაზარებს მდგრადობით. ეს კონტეინერები შეიძლება მნიშვნელოვნად დარტყმულ იქნას, რაც ახსნის მათ ხშირ გამოყენებას სტადიონებზე და საწყობებში, სადაც ხშირად ხდება დაცემები. და აი, კიდევ ერთი დადებითი მხარე მწარმოებლებისთვის: ჩვენი ადგილობრივი გადამუშავების ცენტრები დაახლოებით 22%-ით უფრო სწრაფად ამუშავებს HDPE ჭიქებს იმ სახიფანო მრავალშრიან ვარიანტებთან შედარებით. წლის წინა წლის ნაგავის მართვის ანგარიშები ამას ადასტურებს და აჩვენებს HDPE მასალების მნიშვნელოვან დამუშავების უპირატესობებს.

Პოლისტიროლი (PS) პლასტმასის ჭიქებში: უსაფრთხოების შესახებ მომხმარებლის შეშფოთებები და რეგულატორული ცვლილებები

PS-ის გამოყენება ერთჯერადი პლასტმასის ჭიქების წარმოებაში

Პოლისტიროლის ჭიქები კვლავ ფართოდ გამოიყენება ისეთ ადგილებში, სადაც ფული მთავარია, მაგალითად, იმ რესტორნებში, სადაც შეზღუდული ბიუჯეტია ან დიდი ღონისძიებებში, სადაც ათასობით ერთჯერადი ნივთის გამოყენებაა საჭირო. მასალა კარგად ინარჩუნებს ფორმას, აქვს ლამაზი, გლუვი ზედაპირი და მასობრივად შედუღების ტექნიკით წარმოებისას არ ღირს ძალიან ბევრი. კარგად იმსახურებს ცივი სასმელების შესანახად, წარმოიდგინეთ ნაყინიანი ყავა, რომელიც ამ დღეებში ყველას მოსწონს. მაგრამ მოერიდეთ ძალიან დაბალ ტემპერატურებს, რადგან პოლისტიროლი ძალიან სუსტი ხდება და ყვები ყვებად იჩენს თავს. ამიტომ უმეტეს წარმოებლები მხოლოდ დროებითი მიზნებისთვის იყენებენ PS-ს, სადაც მასალაზე დროთა განმავლობაში მცირე დატვირთვა მოხდება.

Სტიროლის გამოლევის რისკები და BPA-Free-ის მიმართ შეცდომითი წარმოდგენები

Მიუხედავად იმისა, რომ წარმოებლები პოლისტიროლს (PS) აღიარებენ BPA-ს გარეშე, ჯერ კიდევ არსებობს ნამდვილი ჯანმრთელობის შესახებ შეშფოთება სტიროლის მიგრაციის გამო. FDA-მ სტიროლი დაახასიათა როგორც ადამიანისთვის კანცეროგენული საშიშროების მქონე. კვლევები აჩვენებს, რომ როდესაც სასმელების ტემპერატურა აღემატება დაახლოებით 167 გრადუს ფარენჰეითს, სტიროლის გამოყოფის რაოდენობა იზრდება 15-დან 30 პროცენტამდე. ბევრი ადამიანი ფიქრობს, რომ „BPA-ს გარეშე“ ავტომატურად ნიშნავს უსაფრთხოებას ყველაფრისთვის, მაგრამ არ ხვდებიან, რომ სტიროლი თავად სხვა სახის პრობლემას წარმოადგენს. საერთაშორისო კვლევითი სააგენტო კიბოს შესახებ მას აკლასიფიცირებს, როგორც 2B ჯგუფის კანცეროგენს, რაც ძირეულად ნიშნავს, რომ შეიძლება გამოიწვიოს კიბო. ამ შესახებ შეშფოთების გამო, აშშ-ის რვა შტატმა მიმდინარე წლიდან მოყოლებული დაავალა PS მასალისგან დამზადებულ საკვების ტარებზე გაფრთხილების ნიშნების გამოყენება.

Პოლისტიროლის გამოყენების შეწყვეტის გლობალური ტენდენციები საკვების შეფუთვაში

Მსოფლიოში აღმოჩენილი მეტი ვიდრე სამოცდამეტი ქვეყანა ან შეზღუდავს, ან სრულიად შეაჩერა პოლისტიროლის (PS) გამოყენება საკვების შეფუთვის მასალებისთვის. ევროკავშირის ერთჯერადი პლასტმასის წესები ამ ტენდენციის ერთ-ერთი მაგალითია. საკვების მომსახურების კომპანიები, დიდი და პატარა, ასევე შეცვალეს თავიანთი სტრატეგია. 2022 წლის დასაწყისიდან, მათ შორის უმეტესობამ შეცვალა თითქმის თვალის ათეული პლასტმასის ჭიქა, რომლებიც ადრე იყენებდნენ, PET ან PP-ს ალტერნატივებით. რეგულაციებმა დაამაგრა ეს ცვლილება, მაგრამ რა რეალურად მნიშვნელოვანია, არის მომხმარებლის სურვილი დღეს. მწუხარედ სიმართლე ის არის, რომ მსოფლიოში პოლისტიროლის გადამუშავება მხოლოდ სამ პროცენტზე ნაკლებია. ეს ნიშნავს, რომ მას უბრალოდ არ აქვს კარგი გზა რიცხვში გადამუშავებისთვის რაღაც გამოყენებადი რამ. ამიტომ ბიზნესი სწრაფად მიდის მიმართულებით მეტად მწვანე ალტერნატივებისკენ, როგორიცაა გადამუშავებული PET პროდუქტები, რომლებიც სინამდვილეში მუშაობს ჩვენს ამჟამინდელ ნაგავის მართვის სისტემებში.

Პლასტმასის ჭიქების მასალების შედარებითი მაჩვენებლები ძირითად მეტრიკებზე

Ტემპერატურის წინაშე მდგრადობა: PET წინააღმდეგ PP წინააღმდეგ HDPE წინააღმდეგ PS

PET ჭიქები კარგ მდგომარეობაში რჩებიან, სანამ მათ 158 გრადუსი ფარენჰეიტი (70 ცელსიუსი) არ შეეხება, ამიტომ ისინი კარგად გამოიყენებიან ცივი სასმელებისთვის, მაგრამ არა თბილისთვის. თბომედგრადობის მხრივ PP პლასტმასი ყველაზე მდგრადი ვარიანტია. ეს კონტეინერები აღწევენ დუღილის ტემპერატურამდე – 212 F (100 C), რაც მათ უსაფრთხოს ხდის მიკროტალღურში გასათბობად ან ცხელი სასმელებით სავსებად. HDPE შუა დიაპაზონშია, რომელიც მოთმინებს 120-დან 145 ფარენჰეიტის მასშტაბის ტემპერატურას დნობის გარეშე. პოლისტიროლი (PS) კი იწყებს დეფორმირებას 185 F (85 C)-ზე, ამიტომ ეს მასალა მხოლოდ ცივ ნივთებთან მოკლე ხანის კონტაქტისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

Გადამუშავებადობა და გარემოზე გავლენა პლასტმასის ტიპის მიხედვით

Გადამუშავებადობის თვალსაზრისით PET-ი წამყვან პოზიციას იკავებს. მონაცემებით 2023 წლის, მსოფლიოში წარმოებული PET-ის დაახლოებით 29 პროცენტი წლიურად გადამუშავდება. თუმცა, კვლავ არსებობს პრობლემა, რადგან მიახლოებით ნახევარი (დაახლოებით 54%) გადამუშავების საშუალება მიიღებს საკვების ხარისხის PET მასალებს. HDPE კი უმჯობეს შედეგს აჩვენებს და დაახლოებით 36%-ით გადამუშავდება, თუმცა ამ პლასტმასის საშენ ქარხნებში ფრთხილად უნდა გამოვყოთ, რადგან სხვადასხვა სახეობებს სხვადასხვა სიმკვრივის დონე აქვთ. პოლიპროპილენი სრულიად სხვა გამოწვევას წარმოადგენს. მხოლოდ დაახლოებით სამი პროცენტი მისგან გადამუშავდება, მიუხედავად იმისა, რომ კვლევები აჩვენებს, რომ როდესაც ადამიანები ერთჯერადი ჭურჭლის ნაცვლად მეორედ გამოყენებად PP კონტეინერებზე გადადიან, ისინი ემისიებს თითქმის 42%-ით ამცირებენ. რაც შეეხება პოლისტიროლს, უბრალოდ ვთქვათ, მისი გადამუშავების მაჩვენებელი თითქმის არარსებულია დღეს, ერთ პროცენტზე ნაკლებია, ძირითადად იმიტომ, რომ არავინ არ სურს დაკავშირებული ხარჯების ან ტექნიკური რთულების გადაჭრა.

Მწარმოებლებისთვის ხარჯთა ეფექტურობა და ბრენდის გადაწყვეტილებები

Პოლიეთილენის ტერეფთალატი (PET) დომინირებს ერთჯერადი გამოყენების ბაზარზე, რადგან მისი წარმოება ღირს დაახლოებით 18-დან 22 პროცენტით იაფად პოლიპროპილენის (PP) შედარებით. ეს კეთავს PET-ს იდეალურ მასალას დიდი რაოდენობით წარმოებული პროდუქტებისთვის. მაგრამ აქ არის ერთი ნიუანსი: PP-ს შეუძლია მრავალჯერადად გამოყენება მისი მაღალი მადუღებლობის გამო, რაც 50 გამოყენების შემდეგ საერთო ხარჯებს დაახლოებით ნახევრამდე ამცირებს. საკმაოდ გამძლე ალტერნატივაა ასევე მაღალი სიმკვრივის პოლიეთილენი (HDPE), რომელიც იმავე სისქის პირობებში უკეთ იძლევა დარტყმებს, ვიდრე PET, რაც ხდის მას კარგ შუალედურ არჩევანად იმ ნივთებისთვის, რომლებიც უნდა გამძლე იყოს და შესაფასებლად იაფად ღირდეს. 2024 წლის დასაწყისის პოლიმერული კვლევების მიხედვით, ვადასტუმრობთ, რომ წამყვანი ბრენდები მიმართულებას იღებენ პოლიპროპილენისკენ, მიუხედავად იმისა, რომ საწყისი ფასი დაახლოებით ორმოც პროცენტით მეტია. როგორც ჩანს, ისინი უპირატესობას ანიჭებენ გრძელვადიან შედეგებს მხოლოდ საწყის ხარჯებზე დაკვირვების ნაცვლად და ამასთან აქცევენ ყურადღებას როგორც გარემოს დაცვას, ასევე მასალების გრძელვადიან მუშაობის ეფექტურობას.