Обични једноструки папирни чаше имају капацитет од 9 до 16 унци и пружају одређену изолацију, тако да пића остану топла отприлике 15 до 20 минута пре него што се охладе. Дупло зидане верзије су међутим боље, јер имају простор са ваздухом унутра који смањује спољашњу температуру за око 40 процената, према истраживању из часописа Material Science Journal прошле године. То значи да људи могу заправо држати чаше са врућим пићима на температури од 190 степени Фаренхајта без опекотина на рукама, а пића ће остати топла више од пола сата. Већина већих произвођача чаша додаје и завијене ивице које олакшавају узимање и сигурно држање, посебно када особа има мокре прсте након отварања пића.
Dizajn talasastog omotača funkcioniše tako što stvara male naborane papirne grebene koji formiraju vazdušne prostore debljine oko 0,8 do 1,2 milimetra po celoj unutrašnjosti zida šolje. Ovi sićušni zazori zapravo smanjuju temperaturu površine za oko 20 stepeni Farenhajta u odnosu na obične glatke šolje. Zapravo je prilično pametno, jer povećava otpornost na toplotu bez potrebe za dodatnim materijalima, zbog čega ove šolje i dalje odlično funkcionišu na objektima za industrijsko kompostiranje. Nedavna anketa Barista Gilde iz 2024. godine pokazala je još nešto zanimljivo. Skoro četiri od pet barista rekla su da više nisu često morali da koriste dve šolje pri serviranju vrućih napitaka u ovim posebnim talasastim šoljama. To ima smisla s obzirom na to koliko se standardne šolje zagrevaju tokom serviranja.
PLA ulošci napravljeni od kukuruznog skroba pružaju barijere slobodne od nafte za tečnosti, ali postoji jedan problem. Za njihovo potpuno razlaganje potrebne su specijalne industrijske kompostne instalacije, što ukupno traje oko 58 dana. Vodenim akrilnim premazima, s druge strane, izgleda da su takođe prilično dobri za sprečavanje curenja. Prema nekim nedavnim istraživanjima Koalicije za održivo pakovanje iz 2023. godine, proizvodnja ovih premaza ima čak 22 posto manji uticaj na emisiju ugljenika, iako ih ne možemo baciti u kantu za kompost. Kada je reč o tome šta najbolje funkcioniše sa različitim pićima, testovi trećih strana pokazuju da PLA bolje izdržava kisele sadržaje poput citrusnih sokova gde pH padne ispod 5. U međuvremenu, vodeni premazi obično bolje funkcionišu kod mlečnih proizvoda koji sadrže velike količine masnih aditiva.
| Материјал | Otpornost na toplotu | Kompostabilnost | Cena po 1000 komada |
|---|---|---|---|
| PE Plastika | 212°F | Nisu reciklabilni | $18-$22 |
| Petroleum Wax | 185°F | Ograničeno | $14-$17 |
| PLA bioplastika | 200°F | Industriju | $24-$28 |
| Na bazi vode | 195°F | Није компостабилно | $20-$23 |
Папирне чаше обложене ПЕ-ом доминирају на тржишту услужних ресторација са 68%, али алтернативе засноване на PLA-у расту годишње за 19% како се проширује инфраструктура за компостирање (Packaging Digest 2024).
Кафа остаје топла око 35 процената дуже када се сервира у двоструком папирном чашама у односу на обичне једноструке, према Извештају индустрије паковања објављеном прошле године. Поред тога, спољашња страна ових чаша остаје знатно хладнија — разлика од око двадесет степени Фаренхајта чини велику разлику за купце који их држе у рукама. Рипл-рап дизајн има велику улогу овде, јер текстурисани слојеви заправо спречавају прелазак топлоте кроз материјал чаше. Кафићи који сервирају пића топлија од 180 степени Фаренхајта примећују да им је потребно мање спољних омотача за чаше. Жалбе клијената због опекотина прстима смањују се за грубо 42 процента. Многи власници кафића су то сами испробали након што су променили добављаче паковања.
Контејнери обложени са PLA почињу да меkну када температура достигне око 140 степени Фаренхајта, што може бити стваран проблем за еспресо пића која често имају температуру блиску 160 или чак више. Ако погледамо шта се у последње време дешава у свету амбалаже пријатељске према животној средини, постоје неке многообећавајуће ствари у вези са водом заснованим прекривањима. Ови материјали изгледа да много боље издржавају термички стрес, задржавајући целиност све до отприлике 195 степени Ф. То их чини посебно привлачним за висококвалитетне кафиће који сервирају ливена кафе и друга пића осетљива на температуру. Међутим, папирни контејнери са воском не функционишу тако добро кад су изложени киселим напицима, као што су хладна кафе пића са цитрусима. Киселина током времена значајно разграђује прекојни слој. Једна недавна испитивања показала је да ови восковани контејнери протеку 18 одсто брже од оних са пластификовим прекривањем након дужег контакта са киселим течностима.
| Тип чаше | Температурна толеранција | Idealna primena |
|---|---|---|
| Једнослoјна | До 160°F | Американо за конзумацију у кафићу |
| Dvostrani | До 200°F | Лате за понет |
| Ребрasta завојница | До 210°F | Екстра врућ чај од чаја |
Успутни урбани кафићи пријављују 27% мање отказа капа коришћењем двоструких чаша током јутарњих врелина. Код времена држања дужег од 15 минута, дизајни са браздама смањују пренос топлоте на спољашњу страну за 55% у односу на стандардне папирне чаше.
Иако 78% потрошача повезује тврдње о „биодеградабилности“ са користима по животну средину (Pew Research 2023), већина папирних кафских чаша се разлаже само у одређеним условима индустријског компостирања. Права биодеградација траје 12 недеља у контролисаним условима, али може се протежи до три године или више у депонијама.
Сертификати трећих страна помажу у провери тврдњи о компостабилности:
Истраживање из 2023. године показало је да само 34% шоља означених као „компоствабилне“ испуњавају ове сертификације при независном тестирању.
Многе шоље које се промовишу као рециклабилне садрже PLA подлоге које загађују традиционалне струје за рециклирање папира. Истинска компостабилност зависи од три фактора: одвајања од конвенционалног отпада, приступа индустријском компостирању (доступно само 27% америчких предузећа) и одсуства прекојача на основу нафтних деривата.
PLA подлоге испуњавају стандарде сертификације у лабораторијским условима, али се сигурно разлажу само када:
Bez partnerstava sa komunalnim kompostiranjem, čak i sertifikovane PLA šolje često završe na deponijama.
Цена биодеградабилних чаша је отприлике 20 до 35 процената већа од обичних пластиčних због скупљих материјала и потребе за свом тачном документацијом о сертификацији. Према недавном извештају PwC-а из прошле године, већина људи данас заправо жели пријатељиве амбалаже. Око осам од десет потрошача каже да им преферирају, а скоро две трећине би платило додатних 10% ако буде потребно. Када се погледају стварни трошкови, чаше обложене PLA-ом обично коштају око дванаест центи по комаду, у поређењу са осам центи за стандардне верзије прекривене полиетиленом. Али ево нечега занимљивог: када кафићи купују веће количине од преко пет хиљада јединица, разлика се смањује за око петнаест процената. Тако да су власници кафића пред тешким избором између почетних трошкова и дугорочних добитака, као што су задовољни стални клијенти и испуњавање прописа. Двадесет три америчке државе већ захтевају компостабилну амбалажу за сваку фирму која има приход већи од два милиона долара годишње.
Мали кафичињи (1–3 локације) имају користи од група за заједничку набавку, смањујући трошкове за 18–22% кроз колективне наруџбе PLA ћупова. Велики ланци постижу смањење трошкова за 30–40% током 36 месеца закључивањем вишегодишњих уговора са добављачима са фазним циљевима одрживости. Обе категорије треба да:
Према извештају Amazon Business из 2024. године, кафичињи који комбинују ове стратегије поврате 50–65% трошкова одрживости кроз смањене таксе за отпад и пореске олакшице у року од две године.
Kafei sve više postaju kreativni u vezi sa papirnim šoljama, pretvarajući ih u pokretne reklame za svoje brendove. Neka istraživanja pokazuju da ljudi pamte logotipe kafea na prilagođenim šoljama oko 50% više nego one na običnim šoljama, što je razumljivo kada pomislimo koliko ljudi hoda gradom držeći u ruci jutarnje piće. Pravi efekat nastaje kada kafei zadrže jednostavan ali privlačan dizajn na tim šoljama. Jarki tonovi izdvoje se na tamnim pozadinama, QR kodovi omogućavaju korisnicima da se priključe programu nagrada direktno sa pločnika, a specijalni dizajni odgovaraju trenutno popularnim sezonskim napicima. Mnogi vlasnici takođe vole da istaknu ekološke poruke na svojim šoljama, bilo putem pomena biodegradabilnih materijala ili ukazivanja na smanjenje emisije ugljenika. Uostalom, šta može bolje preneti poruku o održivosti od nečega što svako nosi sa sobom?
Травне и сојине боје су замениле хемијски оптерећене преко покриваче, омогућавајући живе и безбедне брендове. Ригорозно тестирање осигурава да дизајни издрже:
| Faktor | Захтев за перформансама |
|---|---|
| Кондензације | Нема преласка боје када се чаше зноје |
| Изложеност микроталасима | Нема загревања металних пигмената |
| Трење леда | Графика отпорна на драскање |
Функције двојне употребе, као што су текстурисани ручници и шавови отпорни на цурење, побољшавају како функционалност тако и опажани квалитет.
Према најновијем извештају о трендовима у пословању храном из 2024. године, око две трећине купаца заправо повезују осећај шоље са начином на који проценjuју пиће у њој. Глатке шоље често се повезују са латеом и другим млазним кафама, док се оне грубље, матиране обично повезују са специјалитетним врстама кафе. Када кафићи пређу на одговарајуће алтернативе попут шоља обложених ПЛА материјалом, то пошаље прилично јасну поруку о бризи о животној средини. Међутим, ово функционише најбоље када постоји добар водич где их правилно одложити. Сви смо видели ознаке на којима пише нешто попут „Компостирај ме у индустријским условима“, што помаже људима да тачно знају шта треба да ураде. Многи независни кафићи сада користе двоструке зидове шоља направљене од премаза на бази биљака. Оне не само да смањују отпад од рукава, већ и одржавају пића на одговарајућој температури за већину људи. Национална асоцијација за кафу је 2023. године известила да сваки четврти редовни потрошач кафе заправо има посебну пажњу на то да добије пиће на удобној температури.
Једнослојне папирне чаше имају основну изолацију и задржавају топлоту пића отприлике 15-20 минута. Двослојне чаше нуде бољу изолацију због ваздушног простора између слојева, одржавају топлоту пића дуже од 30 минута и омогућавају држање врућих пића без опекотина.
Папирне чаше са браздама побољшавају отпорност на топлоту коришћењем ваздушног простора између бразди, без додатних материјала. Перформансе су им добре у индустријским компостним условима, исто као и код обичних папирних чаша.
Чаше са PLA премазом, направљене од кукурузног скроба, захтевају специфичне индустријске компостне услове да се потпуно разложе. Водонепропусни акрилни премаз има мањи утицај на емисију угљеника, али се не може компостирати. Чаше са PLA премазом показују већу отпорност на кисела пића, док су водонепропусни премази боље погодни за млечно производе.
Иако неке чаше наводе да су прикладне за рециклажу, варијанте обложени ПЛА-ом могу ометати редовне процесе рециклаже папира. Права компостабилност зависи од одговарајућих услова и инфраструктуре која је напред конвенционалних начина.
EN