EN
Matvælafaraiðnaðurinn er að þróast hratt. Eitt af augljósustu breytingunum er hækkaður eftirspurn eftir bolstofum. Greinin lýsir nýjungum, kostum og markaðsdýnamík sem tengist bolstofum innan matvælaiðnaðarins.
Aukin notkun endurheimtanlegrar fara
Umhverfisöryggi hefur verið í auknum mæli undanfarin ár og fólk hefur nú tekið eftir því hve mikið úrgangur er úr umbúðum vöru. Fleiri og fleiri leita eftir valkostum þegar kemur að einnota diskum og bolum sem skilja ekki eftir sér eins stórt kolefnis- fótspor. Þess vegna erum við að sjá að fólk er að skipta frá gömlu stýrupúðablöndunum og plastskálunum í átt að pappírskálum í staðinn. Pappírsvörur brjótast niður eðlilega og geta farið í endurvinnslu, sem fellur vel saman við það sem margir kalla grænni hreyfingu þessa dagana. Sérstaklega veitingastaðir og kaffihús eru að taka þátt því viðskiptavinir vilja að kaffiboxar og kaffibolla þeirra séu betri fyrir jörðina án þess að fórna þægindum.
Framfarir í hönnun papírbolla
Fastar matarsöluaðilar hafa farið mjög upp í leikinn þegar kemur að því að gera þjónustu hraðari og auðveldari. Hugsaðu um slurpees sem hægt er að hella út, fylljanlegar bolla sem spara borðpláss og þær staplaðar ketchup og majones sem taka upp helminginn af herberginu sem þeir nota. Allar þessar litlu breytingar gera lífið miklu einfaldara fyrir starfsfólk sem skilar pöntunum og hjálpa veitingastöðum örugglega að líta betur út í augum viðskiptavina. Og hér er eitthvað áhugavert fyrir veitingafyrirtæki líka. Ūeir geta sett merkiđ á borđtölvurnar án ađ borga neitt aukalega. Áður var notaður logó á trefjaplöttum nema fyrirtæki borguðu fyrir prentun, en nú er það frítt auglýsingasvæði sem bíður eftir notkun.
Stefnan í matvælaþjónustu- og papírbollaiðnaðinu
Eftirspurn eftir pappírskálum mun hækka mjög á næstu árum. Af hverju? Hugsađu um allar matbúnađarráđana og matbúnađarskúrina sem eru í gangi núna. Veitingastaðir þurfa eitthvað fljótt til að þjóna viðskiptavinum sem vilja taka bita og fara. Auk þess passa pappírskállar vel inn í það sem mörgum er umhugað í dag - að vera heilbrigð og jafnframt vera góð fyrir jörðina. Flestum er sama að nota þau á veitingastöðum eða sækja afgang þar sem þau eru í samræmi við bæði heilsuverkefni og umhverfisleg áhyggjur sem svo margir hafa orðið meðvitaðir um undanfarið.
Áttar í framleiðslu umhverfisvinallegra skála
Fólk vill örugglega heilbrigðari hluti í dag en það er alls ekki auðvelt að gera það að virka. Eitt stórt vandamál er að berjast gegn þeim ódýru plastskápum fyrir nesti og afgang. Fyrirtæki sem reyna að vera samkeppnishæf þurfa að finna einhvern miðjan veg milli umhverfisvæns tilboðs og fjárhagsáætlanavitandi viðskiptavina sem enn taka hvað sem er ódýrast á hillunni. Og við skulum viðurkenna það, flestir gera sér ekki einu sinni grein fyrir því hversu miklu betri pappír umbúðir eru fyrr en einhver bendir á það. Það þarf að vera meira fræðslu í gangi hér, kannski í gegnum samfélagsmiðla eða í búðum þar sem fólk verslar, sýna þeim hvers vegna að skipta um frá plast er skynsamlegt bæði fyrir heilsu sína og jörðina langtíma.
Nýjungaráform fyrir pappírskála
Eins og tæknin heldur áfram að þróast munum við líklega sjá þessar þægilegu umbúðir sem koma á markaðinn fljótlega. Nokkur flott efni er að koma niður pípulag of snjallt umbúðir sem inniheldur QR kóða svo fólk getur athugað hvort eitthvað er sjálfbær á meðan einnig sjá hversu ferskt hvað er inni í raun er. Stjórnvöld um allan heim eru að beita harðari aðgerðum gegn einnota plast, svo það er ekki á óvart að pappírskálir virðast vera að taka við skyndibitastaðum víða um heim. Framtíðarlega er matvælapakkning örugglega loforð, sérstaklega þar sem pappírskállar eru að ýta mörkum þegar kemur að umhverfisvænum efnum. Áhugamál neytenda eru að breytast og nýjar tækni koma upp allan tímann, sem þýðir að fyrirtæki verða að halda áfram að koma með umbúðaraðgerðir sem skaða ekki jörðina. Það er óneitanlega ólíklegt að matvælaþjónustan okkar muni líta öðruvísi út en nú þegar þessar breytingar verða á næstu árum.
