Các Yếu Tố Nào Quan Trọng Khi Lựa Chọn Cốc Giấy Dùng Một Lần?

Tác Động Môi Trường Của Vật Liệu Và Quy Trình Sản Xuất Cốc Giấy

Đánh Giá Vòng Đời Và Dấu Chân Carbon Của Cốc Giấy Dùng Một Lần

Theo một báo cáo ngành công nghiệp từ năm 2024, việc sản xuất chỉ một cốc giấy tạo ra khoảng 20 gram khí thải CO2, thực tế thấp hơn 35 phần trăm so với cốc nhựa. Nhưng khoan đã, vẫn còn nhiều yếu tố cần xem xét khi đánh giá chi phí môi trường. Vận chuyển, cách mọi người sử dụng và những gì xảy ra sau khi xử lý chiếm khoảng 60% tác động carbon tổng thể đối với các cốc giấy này. Lấy ví dụ những cốc có lớp phủ polyethylene (PE), chúng cần nhiều năng lượng hơn gần một nửa trong quá trình sản xuất so với loại làm từ vật liệu gốc nước. Điều này được nêu bật trong Báo cáo Bền vững Vật liệu năm ngoái do các nhà nghiên cứu theo dõi các lựa chọn thân thiện với môi trường trên các ngành công nghiệp.

Phá rừng, Sử dụng Tài nguyên và Tác động Môi trường của Cốc Giấy

Việc sản xuất cốc giấy chiếm khoảng 18 phần trăm lượng bột gỗ cần thiết trên toàn thế giới, và điều này dẫn đến việc chặt hạ cây cối trên diện tích khoảng 7,3 triệu mẫu Anh mỗi năm theo số liệu từ Global Forest Watch năm 2023. Để sản xuất chỉ một chiếc cốc duy nhất cần khoảng nửa lít nước, điều này gây áp lực nghiêm trọng lên những khu vực vốn đã gặp khó khăn do nguồn cung cấp nước hạn chế. Điều mà nhiều người có thể chưa nhận ra là ngay cả khi các công ty tuyên bố nguồn giấy của họ đến từ các nguồn bền vững, những nguyên liệu này thường bắt nguồn từ các đồn điền lớn nơi chỉ trồng duy nhất một loại cây. Những trang trại đơn canh này thực tế làm giảm mức độ đa dạng sinh học tới 42% so với các khu rừng tự nhiên, do đó vẫn còn tồn tại một vấn đề khá nghiêm trọng dù có dán nhãn xanh.

Lớp phủ vật liệu (PE, PLA, Aqueous) và tác động môi trường của chúng

• Lớp phủ PE : Không thể tái chế ở hầu hết các cơ sở, phân hủy thành vi nhựa trong hơn 450 năm
• Lớp lót PLA : Chỉ phân hủy được trong các cơ sở công nghiệp (có sẵn ở dưới 15% chính quyền địa phương)
• Lớp phủ dạng nước : Giảm chất thải chôn lấp tới 90% nhưng yêu cầu lớp giấy dày hơn 25%

Những đột phá gần đây trong lớp phủ ly giấy phân hủy sinh học cho thấy triển vọng tích cực, với các lớp phủ gốc thực vật phân hủy trong vòng 12 tuần trong điều kiện phù hợp.

Ly giấy tráng phủ gốc nước so với các loại ly truyền thống có lớp lót PE

Các lựa chọn gốc nước loại bỏ nguy cơ nhiễm vi nhựa nhưng có giá cao hơn 18%—khoảng cách này đang thu hẹp khi mức độ áp dụng tăng 22% hàng năm trong các ngành dịch vụ thực phẩm.

Khả năng tái chế và các tùy chọn xử lý sau khi sử dụng đối với ly giấy

Thách thức về khả năng tái chế của các cốc giấy composite

Vấn đề chính với các cốc giấy composite là chúng có lớp lót polyethylene bên trong, khiến việc tái chế đúng cách trở nên rất khó khăn. Hầu hết các trung tâm tái chế đều không có đủ khả năng để tách riêng các loại vật liệu này. Theo một nghiên cứu công bố trên tạp chí Procedia CIRP năm 2022, khoảng 95% các cơ sở tái chế hoàn toàn không thể xử lý những chiếc cốc hỗn hợp vật liệu này. Đó là lý do tại sao trên toàn thế giới, chỉ khoảng 4% số cốc được tái chế thực sự. Và khi mọi người vứt bỏ những chiếc cốc này thay vì tái chế, một điều tồi tệ xảy ra tại các bãi chôn lấp. Lớp lót PE bắt đầu sinh ra khí methane khi phân hủy. Một nghiên cứu từ tạp chí Journal of Cleaner Production năm 2021 cho thấy điều này tạo ra lượng khí nhà kính tương đương với lượng phát thải của khoảng 740 nghìn xe ô tô con thông thường trong suốt một năm. Đây rõ ràng không phải là tin tốt lành cho hành tinh của chúng ta.

Khả năng phân hủy sinh học và các yêu cầu về ủ công nghiệp

Các nhà máy ủ phân công nghiệp có khả năng xử lý những loại cốc phân hủy được đặc biệt đã được chứng nhận về khả năng phân hủy, mặc dù việc tiếp cận các dịch vụ này hiện vẫn khá khó khăn. Quá trình này đòi hỏi nhiệt độ khá cao, khoảng 140 độ Fahrenheit, cùng với sự phối hợp đúng đắn của các vi sinh vật phân hủy các vật liệu như PLA trong khoảng ba tháng trước khi chúng thực sự phân hủy hoàn toàn. Và đây là điểm mấu chốt: chỉ khoảng 15 phần trăm số thị trấn tại Hoa Kỳ có sẵn loại hình cơ sở ủ phân công nghiệp này. Điều đó có nghĩa là phần lớn những chiếc cốc được cho là thân thiện với môi trường này cuối cùng lại nằm trong các bãi chôn lấp, nơi chúng gần như không phân hủy hiệu quả.

Cốc Giấy Có Lớp Phủ PLA và Các Khẳng Định Về Khả Năng Phân Hủy Sinh Học

Các lớp phủ axit polylactic (PLA) làm từ tinh bột ngô đang được bán như những vật liệu thay thế thân thiện với môi trường cho lớp lót polyethylene. Tuy nhiên, những vật liệu này chỉ phân hủy hoàn toàn trong các cơ sở ủ phân công nghiệp. Khi PLA bị thải vào bãi chôn lấp thông thường, nó hoạt động giống hệt chất thải nhựa truyền thống, theo nghiên cứu công bố bởi Waste Management năm 2018, khi mà chúng từ từ giải phóng các hạt vi nhựa trong vài thập kỷ. Vậy điều này có ý nghĩa gì đối với người tiêu dùng? Chúng ta thực sự cần thông tin tốt hơn về cách xử lý đúng đắn những sản phẩm này nếu muốn chúng thực sự đáp ứng được lời hứa xanh của mình.

Tính năng và Đặc tính Chức năng của Ly Giấy Dùng Một Lần

Độ Bền và Hiệu suất Cách Nhiệt của Ly Giấy dành cho Đồ Uống Nóng

Cốc giấy ngày nay giữ nhiệt tốt hơn nhờ cấu tạo nhiều lớp và các vật liệu mới được sử dụng. Thiết kế hai lớp tạo ra những khoảng không khí nhỏ giữa các lớp, giúp giảm tốc độ thoát nhiệt, làm cho chúng giữ nhiệt tốt hơn khoảng 40 phần trăm so với cốc giấy một lớp thông thường, đồng thời ngăn tay bị bỏng. Nghiên cứu công bố năm ngoái đã chỉ ra một điều thú vị: những chiếc cốc làm từ bìa giấy dày khoảng 230 gram trên mét vuông có thể chịu được chất lỏng nóng ở mức 95 độ C trong hơn một giờ mà không bị sụp đổ, điều này rất quan trọng đối với các quán cà phê đông khách và các nhà bán hàng lưu động cần những chiếc cốc đáng tin cậy trong suốt cả ngày dài hoạt động. Điều chúng ta thấy ở đây phù hợp với những gì các nghiên cứu đóng gói khác đã tìm thấy: khi các nhà sản xuất đầu tư vào những vật liệu cụ thể cho loại cốc này, người dùng sẽ an toàn hơn và hoạt động kinh doanh diễn ra trơn tru hơn.

Khả năng chống rò rỉ và độ bền cấu trúc dưới tác động nhiệt

Việc các loại vật liệu lớp lót tương tác như thế nào với các phương pháp sản xuất thực sự tạo nên sự khác biệt lớn trong việc ngăn rò rỉ. Lớp phủ PLA, viết tắt của axit polylactic, có thể chịu được nhiệt độ lên tới khoảng 110 độ C trước khi bắt đầu bị biến dạng, thực tế cao hơn 20 độ so với khả năng chịu nhiệt của các lớp lót polyethylene truyền thống. Khi các nhà sản xuất sử dụng kỹ thuật hàn mép bằng sóng siêu âm, họ đạt được độ kết dính vượt quá 12 Newton trên một centimét vuông, do đó các mối nối vẫn giữ nguyên vẹn ngay cả sau thời gian dài sử dụng. Các thử nghiệm đã chỉ ra rằng những chiếc cốc có lớp phủ nước vẫn chống thấm đạt hiệu quả khoảng 98 phần trăm sau khi để liên tục trong điều kiện nóng trong suốt 45 phút. Điều này giải quyết một vấn đề lớn cho các nhà hàng khi xử lý đơn hàng mang đi. Nhìn vào những phát triển gần đây trong lĩnh vực khoa học vật liệu, những cải tiến này đồng nghĩa rằng cốc giấy có thể thay thế cốc nhựa trong các tình huống liên quan đến nhiệt độ cao, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp đạt được mục tiêu xanh của mình.

So sánh Chi phí và Các Cân nhắc Kinh tế về Các Loại Cốc Giấy

So sánh chi phí các loại cốc dùng một lần: PE, PLA và phủ nước

Các cốc giấy lót polyethylene thông thường vẫn khá rẻ, với giá khoảng tám đến mười hai xu mỗi cái. Tuy nhiên, theo một số số liệu sản xuất năm 2023, những cốc có lớp phủ nước sẽ đắt hơn khoảng từ mười lăm đến ba mươi phần trăm do yêu cầu các bước sản xuất phức tạp hơn. Còn với cốc PLA thì giá cả thường biến động rất lớn. Giá có thể tăng tới bốn mươi phần trăm mỗi năm tùy thuộc vào lượng tinh bột ngô sẵn có, vì về cơ bản tinh bột ngô là nguyên liệu chính tạo thành vật liệu PLA.

Khả năng mở rộng quy mô và chi phí mua sắm đối với các nhà cung cấp đồ uống thương mại

Các nhà hàng đặt hàng ít nhất nửa triệu cốc mỗi tháng thường có thể được giảm giá khoảng 18 đến 22 phần trăm cho các loại cốc tráng PE, dựa trên những gì chúng tôi thấy trên thị trường. Vấn đề là nếu họ muốn dùng lớp phủ nước thay vì lớp tráng PE, họ cần cam kết mua cả một triệu cốc trước khi nhận được mức ưu đãi tương tự. Và cũng đừng quên cả chi phí vận chuyển. Cốc PLA tốn thêm khoảng 12 đến 15 phần trăm chi phí vận chuyển vì chúng phải được chở bằng xe tải kiểm soát khí hậu, nếu không sẽ bị cong vênh trong quá trình vận chuyển. Điều này tạo ra sự khác biệt đáng kể khi tính toán tổng chi phí cho các hoạt động quy mô lớn.

Xu hướng thị trường và sở thích người tiêu dùng trong việc sử dụng cốc giấy bền vững

Tính thân thiện với môi trường của cốc là yếu tố thúc đẩy lựa chọn của người tiêu dùng

Theo một nghiên cứu ngành công nghiệp gần đây từ năm 2023, khoảng hai phần ba người mua sắm hiện đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế cốc giấy thân thiện với môi trường hơn. Họ có xu hướng chọn những chiếc cốc có lớp phủ PLA phân hủy sinh học hoặc rào cản dựa trên nước thay vì những loại lót PE thông thường mà chúng ta đã thấy phổ biến suốt nhiều năm qua. Người tiêu dùng đang ngày càng nhận ra tác hại nghiêm trọng của nhựa dùng một lần đối với môi trường. Khi được hỏi lý do tại sao họ quan tâm đến vấn đề này, gần một nửa cho biết mong muốn giảm thiểu thiệt hại môi trường là yếu tố khiến họ lựa chọn loại cốc này thay vì loại khác. Các quán cà phê và nhà hàng thức ăn nhanh cũng đã nắm bắt được xu hướng này. Nhiều nơi giờ đây tự hào hiển thị các dấu chứng nhận FSC hoặc BPI trên bao bì sản phẩm. Những nhãn hiệu này về cơ bản chứng minh rằng nguyên liệu được lấy từ các nguồn bền vững và thực sự có thể phân hủy hoàn toàn trong hệ thống ủ phân compost thay vì tồn tại mãi mãi tại các bãi chôn lấp.

Khả năng thương hiệu hóa và tùy chỉnh trên các tách cà phê thân thiện với môi trường

Các công ty hàng đầu hiện đang chuyển sang sử dụng cốc giấy bền vững như những phương tiện quảng cáo di động, và cách làm này đang phát huy hiệu quả. Một khảo sát gần đây cho thấy gần chín trong số mười doanh nghiệp ghi nhận sự tương tác tốt hơn với khách hàng sau khi in các thông điệp thân thiện với môi trường lên cốc của họ. Những chiếc cốc này cũng có thể được cá nhân hóa với các yếu tố như logo mực in xanh hoặc mã QR dẫn trực tiếp đến thông tin về các nỗ lực bảo vệ môi trường. Cách tiếp cận này giúp doanh nghiệp nổi bật giữa các thị trường đông đúc đồng thời kết nối với những người quan tâm đến các vấn đề môi trường. Điều này hoàn toàn hợp lý, bởi hơn một nửa người mua sắm ngày nay muốn mua từ các thương hiệu chia sẻ cùng giá trị với họ, như đã được chỉ ra trong nghiên cứu về bao bì tuần hoàn năm ngoái.

Nhu cầu thị trường đối với các giải pháp dùng một lần bền vững

Các dự báo thị trường cho thấy ngành công nghiệp cốc giấy bền vững sẽ mở rộng với tốc độ khoảng 6,2% mỗi năm cho đến năm 2028. Sự tăng trưởng này bắt nguồn từ các khu vực cấm đồ dùng một lần bằng nhựa và các công ty cam kết hướng tới mục tiêu không rác thải. Theo nghiên cứu năm 2024, gần 38% tổng nhu cầu đến từ khu vực châu Á - Thái Bình Dương, nơi các thành phố đang phát triển nhanh chóng và các quán cà phê liên tục xuất hiện khắp nơi. Trong khi đó, các quốc gia châu Âu đã đi đầu trong việc chuyển sang các lựa chọn có thể phân hủy được nhờ vào các quy định nghiêm ngặt ở đây. Mặc dù những chiếc cốc thân thiện với môi trường này ban đầu có giá cao hơn, nhiều nhà hàng thực tế lại tiết kiệm được chi phí về lâu dài. Các nghiên cứu chỉ ra rằng các cơ sở kinh doanh thường giảm được khoảng 23% chi phí sau ba năm nhờ chi phí thu gom rác thấp hơn và khách hàng có xu hướng quay lại nhiều hơn khi biết quán cà phê yêu thích của họ quan tâm đến tính bền vững.