عوامل مؤثر در انتخاب لیوان‌های کاغذی یکبارمصرف چیست؟

تأثیر محیط‌زیستی مواد و تولید فنجان‌های کاغذی

ارزیابی چرخه حیات و ردپای کربن فنجان‌های کاغذی یک‌بارمصرف

بر اساس گزارشی صنعتی از سال 2024، تولید تنها یک فنجان کاغذی حدود 20 گرم دی‌اکسید کربن تولید می‌کند که در واقع 35 درصد کمتر از فنجان‌های پلاستیکی است. اما هنگام بررسی هزینه‌های زیست‌محیطی، نکات بیشتری باید در نظر گرفت. حمل‌ونقل، نحوه استفاده مردم و آنچه پس از دور ریختن اتفاق می‌افتد، حدود 60 درصد از تأثیر کلی کربنی این فنجان‌های کاغذی را تشکیل می‌دهد. به عنوان مثال، فنجان‌هایی که با پوشش پلی‌اتیلن (PE) روکش دار شده‌اند، در فرآیند تولید به انرژی تقریباً یک‌و‌نیم برابر بیشتری نسبت به فنجان‌های ساخته‌شده با مواد پایه آبی نیاز دارند. این موضوع در گزارش پایداری مواد سال گذشته توسط محققانی که گزینه‌های سازگار با محیط زیست را در سراسر صنایع ردیابی می‌کردند، مورد تأکید قرار گرفت.

قطع درختان، مصرف منابع و تأثیر زیست‌محیطی فنجان‌های کاغذی

تولید لیوان‌های کاغذی حدود ۱۸ درصد از کل خمیر چوب مورد نیاز در سطح جهانی را به خود اختصاص می‌دهد و طبق گزارش Global Forest Watch در سال ۲۰۲۳، این امر منجر به قطع درختان در حدود ۷٫۳ میلیون هکتار زمین در هر سال می‌شود. برای تولید تنها یک لیوان، تقریباً نیم لیتر آب مصرف می‌شود که این موضوع فشار واقعی بر مناطقی وارد می‌کند که از قبل با کمبود منابع آبی دست و پنجه نرم می‌کنند. چیزی که شاید مردم به آن پی نبرند این است که حتی زمانی که شرکت‌ها ادعا می‌کنند کاغذشان از منابع پایدار تأمین شده است، این مواد اغلب از مزارع بزرگی تأمین می‌شوند که تنها یک نوع درخت در آن‌ها کاشته شده است. این مزارع تک‌کشتی با مقایسه با جنگل‌های طبیعی، سطح تنوع زیستی را تا ۴۲ درصد کاهش می‌دهند؛ بنابراین علی‌رغم برچسب‌های سبز، همچنان مشکل بزرگی وجود دارد.

پوشش‌های مواد (PE، PLA، آبی) و تأثیر آن‌ها بر محیط زیست

• پوشش‌های PE : در اکثر تأسیسات قابل بازیافت نیست و طی بیش از ۴۵۰ سال به ذرات ریزپلاستیک تجزیه می‌شود
• پوشش‌های PLA : تنها در تأسیسات صنعتی قابل کمپوست شدن است (در دسترس کمتر از 15% شهرداری‌ها)
• پوشش‌های آبی : کاهش 90٪ پسماند زباله‌های محل دفن، اما نیازمند لایه‌های کاغذی 25٪ ضخیم‌تر است

دستاوردهای اخیر در روکش‌های کاغذی بیودgradable برای لیوان‌های کاغذی، امیدوارکننده است؛ با پوشش‌های مبتنی بر گیاه که در شرایط مناسب طی 12 هفته تجزیه می‌شوند.

لیوان‌های کاغذی با پوشش آبی در مقابل جایگزین‌های سنتی با روکش PE

گزینه‌های مبتنی بر آب از آلودگی میکروپلاستیک جلوگیری می‌کنند اما 18٪ گران‌تر هستند؛ فاصله‌ای که در حال کاهش است، با افزایش میزان پذیرش به میزان 22٪ در سال در بخش‌های تأمین غذا.

قابلیت بازیافت و گزینه‌های دفع در پایان عمر کاپسول‌های کاغذی

چالش‌های قابلیت بازیافت کاپسول‌های کاغذی ترکیبی

مشکل اصلی کاپسول‌های کاغذی ترکیبی این است که آن لایه‌های مزاحم پلی‌اتیلن را درون خود دارند که باعث می‌شود بازیافت مناسب آنها بسیار دشوار شود. اکثر مراکز بازیافت صرفاً فاقد تجهیزات لازم برای جداسازی مواد مختلف تشکیل‌دهنده این کاپسول‌ها هستند. طبق تحقیقاتی که در سال ۲۰۲۲ در مجله Procedia CIRP منتشر شده، حدود ۹۵ درصد از تمام تأسیسات بازیافت قادر به پردازش این نوع کاپسول‌های چندلایه نیستند. به همین دلیل تنها حدود ۴ درصد از این کاپسول‌ها در سطح جهانی واقعاً بازیافت می‌شوند. و زمانی که مردم این کاپسول‌ها را دور می‌ریزند، در محل‌های دفن زباله اتفاق بدی می‌افتد. لایه پلی‌اتیلن در حین تجزیه شروع به تولید گاز متان می‌کند. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۱ در مجله Journal of Cleaner Production منتشر شد، نشان داد که این فرآیند حدوداً معادل میزان گازهای گلخانه‌ای منتشر شده از ۷۴۰ هزار خودروی سواری معمولی در یک سال است. خبری چندان خوب برای سیاره ما نیست.

قابلیت کمپوست شدن و الزامات کمپوست صنعتی

کارخانه‌های کمپوست صنعتی قادر به پردازش این نوع لیوان‌های خاص قابل کمپوست هستند که برای تجزیه شدن مورد تأیید قرار گرفته‌اند، اگرچه دسترسی به این خدمات هنوز بسیار دشوار است. این فرآیند نیازمند دمای بالایی حدود ۱۴۰ درجه فارنهایت است و علاوه بر این، ترکیب مناسبی از میکروب‌ها باید به مدت تقریباً سه ماه روی موادی مانند PLA کار کنند تا به طور کامل تجزیه شوند. و نکته اینجاست: تنها حدود ۱۵ درصد از شهرها در سراسر آمریکا دارای چنین زیرساخت کمپوست صنعتی هستند. این بدین معناست که اکثر این لیوان‌ها که ظاهراً دوستدار محیط زیست هستند، تنها در محل‌های دفن زباله باقی می‌مانند و در آنجا اصلاً به خوبی تجزیه نمی‌شوند.

لیوان‌های کاغذی با پوشش PLA و ادعاهای مربوط به قابلیت تجزیه بیولوژیکی آنها

پوشش‌های اسید پلی‌لاکتیک (PLA) که از نشاسته ذرت ساخته می‌شوند، به عنوان جایگزین‌های سازگار با محیط زیست برای روکش‌های پلی‌اتیلن عرضه می‌شوند. مشکل کجاست؟ این مواد فقط در تأسیسات صنعتی کمپوست شدن به طور کامل تجزیه می‌شوند. اما وقتی PLA به دفنگاه‌های عادی ختم شود، دقیقاً مانند پسماندهای پلاستیکی سنتی رفتار می‌کند و طبق تحقیقات منتشر شده توسط مجله Waste Management در سال 2018، به آرامی در طول دهه‌ها ذرات ریز پلاستیکی آزاد می‌کند. پس این موضوع چه معنایی برای مصرف‌کنندگان دارد؟ اگر می‌خواهیم این محصولات واقعاً به تعهدات سبز خود عمل کنند، باید اطلاعات بهتری درباره نحوه دفع صحیح آنها در اختیار داشته باشیم.

عملکرد و خواص کاربردی لیوان‌های کاغذی یکبارمصرف

دوام و عملکرد عایق‌بندی لیوان‌های کاغذی برای نوشیدنی‌های داغ

امروزه لیوان‌های کاغذی بسیار بهتر از گذشته در حفظ دمای داغ نوشیدنی‌ها عمل می‌کنند و این بخاطر ساختار لایه‌ای و مواد جدیدی است که در آنها استفاده می‌شود. طراحی دو دیواره، جیب‌های کوچکی از هوا بین لایه‌ها ایجاد می‌کند که باعث کاهش سرعت تلف شدن گرما می‌شود و آنها را حدود ۴۰ درصد بهتر از لیوان‌های معمولی تک‌دیواره در نگه‌داشتن گرما می‌کند، همچنین از سوختگی انگشتان کاربر جلوگیری می‌کند. تحقیق منتشر شده سال گذشته چیز جالبی را نیز نشان داد: لیوان‌هایی که از مقواهای ضخیم‌تر، حدود ۲۳۰ گرم بر متر مربع، ساخته شده‌اند قادرند حدود یک ساعت و چندان با نوشیدنی‌های داغ در دمای ۹۵ درجه سانتی‌گراد مقاومت کنند بدون آنکه فرو بریزند؛ موضوعی که برای کافه‌ها و فروشندگان غذای سیار که به ظرف‌های قابل اعتماد در تمام طول روز نیاز دارند، بسیار مهم است. آنچه اینجا مشاهده می‌شود با یافته‌های عمومی تحقیقات بسته‌بندی همخوانی دارد: زمانی که تولیدکنندگان در استفاده از مواد خاصی برای این لیوان‌ها سرمایه‌گذاری می‌کنند، افراد ایمن‌تر می‌شوند و عملیات کسب‌وکارها روان‌تر پیش می‌رود.

مقاومت در برابر نشت و یکپارچگی ساختاری تحت تنش حرارتی

اینکه مواد روکش چگونه با روش‌های تولید همکاری می‌کنند، واقعاً در جلوگیری از نشتی تفاوت بزرگی ایجاد می‌کند. پوشش‌های PLA که مخفف اسید پلی‌لاکتیک است، می‌توانند تا حدود ۱۱۰ درجه سانتی‌گراد حرارت را تحمل کنند قبل از اینکه شروع به تغییر شکل کنند؛ این دما در واقع ۲۰ درجه گرم‌تر از حداکثر دمایی است که روکش‌های سنتی پلی‌اتیلن می‌توانند تحمل کنند. هنگامی که تولیدکنندگان از جوشکاری اولتراسونیک برای درزها استفاده می‌کنند، پیوندهایی با استحکام بیش از ۱۲ نیوتن بر سانتی‌متر مربع ایجاد می‌شود، به‌طوری که درزها حتی پس از مدت‌ها استفاده نیز سالم باقی می‌مانند. آزمایش‌ها نشان داده‌اند که لیوان‌های دارای پوشش آبی، پس از قرار گرفتن در شرایط گرم به مدت ۴۵ دقیقه کامل، همچنان در حدود ۹۸ درصد در برابر نشتی مقاوم هستند. این موضوع مشکل بزرگی را برای رستوران‌هایی که با سفارش‌های بیرون‌بر سروکار دارند، حل می‌کند. با توجه به پیشرفت‌های اخیر در علم مواد، این بهبودها به این معناست که لیوان‌های کاغذی می‌توانند جایگزین لیوان‌های پلاستیکی در شرایطی که حرارت دخیل است شوند و در عین حال به کسب‌وکارها کمک کنند تا به اهداف زیست‌محیطی خود نیز دست یابند.

مقایسه هزینه و ملاحظات اقتصادی انواع لیوان کاغذی

مقایسه هزینه انواع لیوان یکبارمصرف: پلی‌اتیلن، پلی‌لاکتیک اسید (PLA) و روکش آبی

لیوان‌های کاغذی با پوشش معمولی پلی‌اتیلن هنوز نسبتاً ارزان هستند و قیمت هر عدد آن‌ها حدود هشت تا دوازده سنت است. اما بر اساس برخی ارقام تولید در سال ۲۰۲۳، لیوان‌هایی که با پوشش آبی روکش شده‌اند حدود پانزده تا سی درصد گران‌تر تمام می‌شوند، زیرا مراحل تولید پیچیده‌تری را می‌طلبد. سپس لیوان‌های PLA هستند که قیمت آن‌ها بسیار نوسان دارد. این هزینه می‌تواند بسته به میزان دسترسی به نشاسته ذرت — که اساساً ماده اولیه PLA است — سالانه تا چهل درصد افزایش یابد.

مقیاس‌پذیری و هزینه‌های تهیه برای تأمین‌کنندگان نوشیدنی تجاری

رستوران‌هایی که ماهانه حداقل پانصد هزار عدد فنجان سفارش دهند، معمولاً بر اساس مشاهدات ما از بازار، تخفیفی حدود ۱۸ تا ۲۲ درصدی روی فنجان‌های دارای لایه PE دریافت می‌کنند. نکته اینجاست که اگر بخواهند به جای آن از پوشش آب‌پایه استفاده کنند، باید تعهد خرید یک میلیون عدد فنجان را بدهند تا شرایط تخفیف مشابهی داشته باشند. همچنین نباید حمل و نقل را فراموش کرد. حمل فنجان‌های PLA حدود ۱۲ تا ۱۵ درصد گران‌تر است، زیرا باید در کامیون‌های کنترل‌شده اقلیمی حمل شوند، در غیر این صورت در طول مسیر تغییر شکل می‌دهند. این موضوع در محاسبه هزینه‌های کلی عملیات بزرگ تأثیر قابل توجهی دارد.

ترجیحات مصرف‌کنندگان و روندهای بازار در استفاده از فنجان‌های کاغذی پایدار

دوست‌دار محیط زیست بودن فنجان‌ها به عنوان عاملی در انتخاب مصرف‌کننده

بر اساس یک مطالعه صنعتی اخیر در سال 2023، حدود دو سوم خریداران امروزه به دنبال جایگزین‌های سبزتر برای لیوان‌های کاغذی هستند. آن‌ها تمایل دارند لیوان‌هایی با پوشش‌های بیودgradable PLA یا موانع پایه آبی را انتخاب کنند، نه لیوان‌های خط‌دار معمولی با روکش PE که سال‌هاست همه‌جا دیده می‌شوند. مردم شروع کرده‌اند به درک این موضوع که چقدر استفاده از پلاستیک‌های یک‌بار مصرف برای محیط زیست مضر است. تقریباً نیمی از افراد وقتی پرسیده شد که چرا به این موضوع اهمیت می‌دهند، گفتند دلیل انتخاب آن‌ها یک لیوان نسبت به دیگری، تمایل به کاهش آسیب‌های زیست‌محیطی است. کافه‌های قهوه و فست‌فودها نیز متوجه این روند شده‌اند. بسیاری از آن‌ها اکنون به طور مشهود نشان‌های تأییدیه FSC یا BPI را روی بسته‌بندی‌های خود نمایش می‌دهند. این برچسب‌ها در واقع تأیید می‌کنند که مواد اولیه از منابع پایدار تأمین شده‌اند و در سیستم‌های کمپوست به طور واقعی تجزیه می‌شوند، نه اینکه برای همیشه در محل‌های دفن زباله باقی بمانند.

برندسازی و پتانسیل سفارشی‌سازی لیوان‌های قهوه دوستدار محیط زیست

شرکت‌های بزرگ اکنون به فنجان‌های کاغذی پایدار به عنوان تبلیغات در حال حرکت روی آورده‌اند و این روش مؤثر واقع شده است. نتایج یک نظرسنجی اخیر نشان داد که تقریباً نه در هر ده شرکت پس از قرار دادن پیام‌های دوستدار محیط زیست بر روی فنجان‌های خود، تعامل بهتری با مشتریان داشته‌اند. این فنجان‌ها همچنین قابل شخصی‌سازی هستند و می‌توان روی آن‌ها لوگوهای چاپی با جوهر سبز یا کدهای QR گذاشت که مستقیماً کاربران را به اطلاعات مربوط به تلاش‌های پایداری هدایت می‌کنند. این رویکرد به شرکت‌ها کمک می‌کند تا در بازارهای شلوغ متمایز شوند و با افرادی که به مسائل زیست‌محیطی اهمیت می‌دهند، ارتباط برقرار کنند. این موضوع منطقی است، چرا که بیش از نیمی از خریداران امروزه تمایل دارند از برندهایی خرید کنند که ارزش‌های آن‌ها را منعکس می‌کنند، همان‌گونه که در مطالعه بسته‌بندی دوره‌ای سال گذشته نشان داده شده است.

تقاضای بازار برای راهکارهای یکبارمصرف پایدار

پیش‌بینی‌های بازار نشان می‌دهد که صنعت لیوان کاغذی پایدار تا سال ۲۰۲۸ به‌طور متوسط سالانه حدود ۶٫۲ درصد رشد خواهد داشت. این رشد ناشی از ممنوعیت استفاده از وسایل یک‌بارمصرف پلاستیکی در برخی مناطق و تعهد شرکت‌ها به دستیابی به وضعیت بدون پسماند است. طبق تحقیقات انجام‌شده در سال ۲۰۲۴، تقریباً ۳۸ درصد از کل تقاضا از منطقه آسیا و اقیانوسیه نشأت می‌گیرد که در آن شهرها به‌سرعت در حال گسترش هستند و کافه‌های قهوه به‌صورت گسترده‌ای در سراسر این منطقه ظهور می‌کنند. در همین حال، کشورهای اروپایی به‌دلیل مقررات سخت‌گیرانه در این حوزه، در جایگزینی گزینه‌های قابل تجزیه زیستی پیشتاز بوده‌اند. هرچند این لیوان‌های دوستدار محیط زیست در ابتدا هزینه بیشتری دارند، اما بسیاری از رستوران‌ها در بلندمدت در واقع پول پس می‌زنند. مطالعات نشان می‌دهد که پس از سه سال، صاحبان کسب‌وکارها معمولاً هزینه‌های خود را حدود ۲۳ درصد کاهش می‌دهند که این امر عمدتاً به‌دلیل کاهش هزینه‌های جمع‌آوری زباله و همچنین تمایل مشتریان به ماندن بیشتر در کافه‌هایی است که می‌دانند مقامات آن به پایداری فکر می‌کنند.