একবার ব্যবহারযোগ্য কাগজের কাপ নির্বাচনের সময় কোন কোন বিষয় গুরুত্বপূর্ণ?

কাগজের কাপের উপকরণ ও উৎপাদনের পরিবেশগত প্রভাব

একবার ব্যবহারযোগ্য কাগজের কাপের জীবনচক্র মূল্যায়ন এবং কার্বন ফুটপ্রিন্ট

2024 এর একটি শিল্প প্রতিবেদন অনুযায়ী, মাত্র একটি কাগজের কাপ তৈরি করলে প্রায় 20 গ্রাম CO2 নি:সরণ হয়, যা প্লাস্টিকের কাপের তুলনায় আসলে 35 শতাংশ কম। কিন্তু পরিবেশগত খরচ বিবেচনা করার সময় আরও কিছু বিষয় মাথায় রাখা দরকার। এই কাগজের কাপগুলির মোট কার্বন প্রভাবের প্রায় 60% গঠিত হয় পরিবহন, মানুষের ব্যবহার এবং ফেলে দেওয়ার পরে কী হয় তা নিয়ে। উদাহরণস্বরূপ, যে কাপগুলি পলিইথিলিন (PE) কোটিং দিয়ে লাইন করা হয় তাদের উৎপাদনে জলভিত্তিক উপকরণ দিয়ে তৈরি কাপের তুলনায় প্রায় ডেড় গুণ বেশি শক্তি প্রয়োজন। গত বছরের ম্যাটেরিয়াল সাসটেইন্যাবিলিটি রিপোর্টে শিল্পের মধ্যে পরিবেশবান্ধব বিকল্পগুলি ট্র্যাক করা গবেষকদের দ্বারা এটি উল্লেখ করা হয়েছিল।

কাগজের কাপের জন্য বনভূমি ধ্বংস, সম্পদ ব্যবহার এবং পরিবেশগত প্রভাব

কাগজের কাপ তৈরিতে বিশ্বব্যাপী প্রয়োজনীয় কাঠের পল্পের প্রায় ১৮ শতাংশ ব্যবহার হয় এবং এটি ২০২৩ সাল থেকে গ্লোবাল ফরেস্ট ওয়াচের মতে প্রতি বছর প্রায় ৭.৩ মিলিয়ন একর জমিতে গাছ কেটে ফেলতে পারে। মাত্র এক কাপ পানি উৎপাদনের জন্য প্রায় অর্ধ লিটার পানি প্রয়োজন, যা ইতিমধ্যে সীমিত জলের সরবরাহের সাথে লড়াই করে এমন এলাকায় বাস্তব চাপ সৃষ্টি করে। মানুষ হয়তো বুঝতে পারে না যে, কোম্পানিগুলো যখনই দাবি করে যে তাদের কাগজ টেকসই উৎস থেকে আসে, তখনও এই উপাদানগুলো প্রায়ই আসে সেই বড় বড় চাষের জায়গা থেকে যেখানে মাত্র এক ধরনের গাছই বেড়ে ওঠে। এই একক কৃষি খামারগুলো আসলে জীববৈচিত্র্যের মাত্রা ৪২% কমিয়ে দেয় যখন আমরা প্রাকৃতিক বনাঞ্চলে যা পাই তার তুলনায়, তাই সবুজ লেবেল থাকা সত্ত্বেও এখানে এখনও বেশ সমস্যা আছে।

উপাদান লেপ (পিই, পিএলএ, জলীয়) এবং তাদের পরিবেশগত প্রভাব

• পিই লেপ : বেশিরভাগ ইনস্টলেশনে পুনর্ব্যবহারযোগ্য নয়, 450+ বছরের মধ্যে মাইক্রোপ্লাস্টিকের মধ্যে পচে যায়
• পিএলএ আস্তরণের : শিল্প সুবিধাগুলিতে কেবল কম্পোস্টযোগ্য (মিউনিসিপ্যালিটির <15% এ উপলব্ধ)
• জলীয় কোটিংস : ল্যান্ডফিল বর্জ্য 90% হ্রাস করুন তবে 25% ঘন কাগজের স্তর প্রয়োজন

জৈব বিযোজ্য কাগজের কাপের লাইনিংয়ে সদ্য অর্জনগুলি প্রতিশ্রুতিশীল, উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোটিংয়ের সঠিক অবস্থার অধীনে 12 সপ্তাহে বিযোজিত হয়।

জল-ভিত্তিক কোটেড কাগজের কাপ বনাম ঐতিহ্যবাহী PE-লাইনযুক্ত বিকল্প

জল-ভিত্তিক বিকল্পগুলি মাইক্রোপ্লাস্টিক দূষণ দূর করে তবে 18% বেশি খরচ করে—খাদ্যসেবা খাতে বছরে বছরে 22% গ্রহণযোগ্যতা বৃদ্ধির সাথে সাথে এই ফাঁক কমছে।

কাগজের কাপের পুনর্ব্যবহারযোগ্যতা এবং আন্তঃজীবন বর্জ্য নিষ্পত্তি বিকল্প

সংমিশ্র কাগজের কাপগুলির পুনর্ব্যবহারযোগ্যতার চ্যালেঞ্জ

সংমিশ্র কাগজের কাপগুলির মূল সমস্যা হল এদের ভিতরে অসহায় পলিইথিলিনের আস্তরণ থাকা, যা সঠিকভাবে পুনর্ব্যবহার করা খুবই কঠিন করে তোলে। বেশিরভাগ পুনর্ব্যবহার কেন্দ্রের কাছে জড়িত উপকরণগুলি আলাদা করার জন্য প্রয়োজনীয় সুযোগ-সুবিধা নেই। 2022 সালে Procedia CIRP-এ প্রকাশিত কিছু গবেষণা অনুসারে, সমস্ত পুনর্ব্যবহার সুবিধার প্রায় 95% এই ধরনের মিশ্র উপকরণের কাপ পরিচালনা করতে অক্ষম। এজন্য বিশ্বব্যাপী মাত্র প্রায় 4% কাপই প্রকৃতপক্ষে পুনর্ব্যবহার করা হয়। আর যখন মানুষ এই কাপগুলি ফেলে দেয় এবং পুনর্ব্যবহার করে না, তখন ল্যান্ডফিলগুলিতে খারাপ কিছু ঘটে। ভাঙ্গার সময় PE আস্তরণ মিথেন গ্যাস তৈরি করতে শুরু করে। 2021 সালে Journal of Cleaner Production-এর একটি গবেষণা থেকে জানা গেছে যে এটি প্রায় 7.4 লক্ষ সাধারণ যাত্রীবাহী গাড়ির এক বছরে নি:সৃত গ্রিনহাউস গ্যাসের সমান পরিমাণ তৈরি করে। আমাদের গ্রহের জন্য এটি কোনও ভালো খবর নয়।

কম্পোস্টযোগ্যতা এবং শিল্প কম্পোস্টিংয়ের প্রয়োজনীয়তা

শিল্প কম্পোস্টিং কেন্দ্রগুলি সেই বিশেষ কম্পোস্টযোগ্য কাপগুলি নিয়ে কাজ করতে সক্ষম যা ভাঙ্গনের জন্য সার্টিফাইড, তবে এই ধরনের সেবাগুলিতে পৌঁছানো এখনও বেশ কঠিন। প্রায় 140 ডিগ্রি ফারেনহাইট উচ্চ তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়, এর সাথে PLA উপকরণের মতো জিনিসগুলিকে ভাঙ্গতে প্রায় তিন মাস ধরে সঠিক মাইক্রোবায়াল মিশ্রণ প্রয়োজন। আর এখানেই সমস্যা: আমেরিকার মোট শহরগুলির মাত্র প্রায় 15 শতাংশের কাছেই এই ধরনের শিল্প কম্পোস্টিং ব্যবস্থা রয়েছে। এর অর্থ এই যে, এই পরিবেশবান্ধব কাপগুলির বেশিরভাগই শেষ পর্যন্ত ল্যান্ডফিলে পড়ে থাকে, যেখানে এগুলি আদৌ ভালোভাবে ভাঙে না।

PLA কোটিংযুক্ত কাগজের কাপ এবং তাদের জৈব বিয়োজ্যতা দাবি

মকৈ স্টাৰ্চৰ পৰা তৈয়াৰী পলিলেকটিক এছিড (পিএলএ) আৱৰণবোৰ পলিইথিলিন ৰেখাবোৰৰ পৰিৱৰ্তনৰ বাবে পৰিৱেশ-বান্ধৱ হিচাপে বিক্ৰী কৰা হয়। সমস্যা কি? এই উপাদানবোৰ শিল্পজাত কম্প’ষ্টিং সুবিধাতহে সম্পূৰ্ণৰূপে ভাঙি পৰে। কিন্তু যেতিয়া পিএলএ সাধাৰণ লেণ্ডফিলত পৰে, ই পাৰম্পৰিক প্লাষ্টিক বৰ্জ্যৰ দৰে আচৰণ কৰে, 2018 চনত ৱেষ্ট মেনেজমেন্টৰ দ্বাৰা প্ৰকাশিত গৱেষণা অনুসৰি দশক ধৰি সৰু সৰু প্লাষ্টিকৰ কণা খসাই দিয়ে। গতিকে ইয়াৰ অৰ্থ গ্ৰাহকসকলৰ বাবে কি? আমি এই পণ্যবোৰ সঠিকভাৱে কেনেদৰে নিষ্পত্তি কৰিব লাগে সেই বিষয়ে আমি আহৰণ কৰিব লগা ভাল তথ্যৰ প্ৰয়োজন, যদি আমি ইয়াক সঁচাকৈয়ে ইয়াৰ সেউজীয়া প্ৰতিশ্ৰুতি প্ৰদান কৰিব বিচাৰোঁ।

একবাৰ ব্যৱহাৰযোগ্য কাগজৰ কাপবোৰৰ কাৰ্যক্ষমতা আৰু কাৰ্যপ্ৰণালীৰ গুণ

গৰম পানীয়ৰ বাবে কাগজৰ কাপবোৰৰ স্থায়িত্ব আৰু নিৰোধন কাৰ্যক্ষমতা

আজকের কাগজের কাপগুলি তাদের স্তরযুক্ত গঠন এবং নতুন উপকরণ ব্যবহারের জন্য পানীয়কে উষ্ণ রাখতে আরও ভালোভাবে কাজ করে। ডাবল ওয়াল ডিজাইন স্তরগুলির মধ্যে বাতাসের ছোট ছোট পকেট তৈরি করে যা তাপ হারানোর হার কমিয়ে দেয়, ফলে এগুলি সাধারণ সিঙ্গেল ওয়াল কাপের তুলনায় প্রায় 40 শতাংশ ভালোভাবে উষ্ণতা ধরে রাখে এবং আঙুল পোড়া থেকে রক্ষা করে। গত বছর প্রকাশিত একটি গবেষণায় আরও একটি আকর্ষক তথ্য উঠে এসেছে। প্রায় 230 গ্রাম প্রতি বর্গমিটার ঘনত্বের ঘন কাগজের তৈরি কাপ 95 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার গরম তরলকে এক ঘন্টার বেশি সময় ধরে ঢেলে না যাওয়া অবস্থায় ধরে রাখতে পারে, যা ব্যস্ত ক্যাফে এবং মোবাইল ফুড বিক্রেতাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যাদের দিনভর নির্ভরযোগ্য পাত্রের প্রয়োজন। এখানে যা দেখা যাচ্ছে তা অন্যান্য প্যাকেজিং গবেষণার সাথে মিলে যায় যা সাধারণভাবে সত্য বলে প্রমাণিত হয়েছে: যখন উৎপাদনকারীরা এই কাপগুলির জন্য নির্দিষ্ট উপকরণে বিনিয়োগ করে, তখন মানুষ আরও নিরাপদে থাকে এবং ব্যবসাগুলি আরও মসৃণভাবে চলে।

তাপীয় চাপে ক্ষতি প্রতিরোধ এবং কাঠামোগত সঠিকতা

লাইনার উপকরণগুলি কীভাবে উৎপাদন পদ্ধতির সাথে একসাথে কাজ করে, তা কীভাবে কার্যকরভাবে ফোঁড়া রহিত রাখা যায় তার জন্য আসল পার্থক্য তৈরি করে। PLA কোটিং, যার অর্থ পলিল্যাকটিক অ্যাসিড, প্রায় 110 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা পর্যন্ত সহ্য করতে পারে আগে যেখানে তারা বিকৃত হওয়া শুরু করে, আসলে তা ঐতিহ্যবাহী পলিইথিলিন লাইনিংয়ের চেয়ে 20 ডিগ্রি বেশি। যখন উৎপাদনকারীরা আল্ট্রাসোনিক সিম ওয়েল্ডিং ব্যবহার করেন, তখন তারা 12 নিউটন প্রতি বর্গ সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি শক্তিশালী বন্ড পান, তাই দীর্ঘ সময় ব্যবহারের পরেও সিমগুলি অক্ষত থাকে। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে জলীয় কোটিংযুক্ত কাপগুলি 45 মিনিট ধরে গরম অবস্থায় রাখার পরেও প্রায় 98 শতাংশ কার্যকারিতা নিয়ে ফোঁড়া প্রতিরোধ করে। এটি টেকঅ্যাওয়ে অর্ডার নিয়ে কাজ করা রেস্তোরাঁগুলির জন্য একটি বড় সমস্যার সমাধান করে। উপকরণ বিজ্ঞানের সাম্প্রতিক উন্নয়ন দেখে এই উন্নতির অর্থ হল যে তাপ জড়িত পরিস্থিতিতে কাগজের কাপগুলি প্লাস্টিকের কাপের স্থান নিতে পারে, একইসাথে ব্যবসায়গুলিকে তাদের সবুজ লক্ষ্যগুলি অর্জনেও সাহায্য করে।

কাগজের কাপের ধরনগুলির খরচ তুলনা এবং অর্থনৈতিক বিবেচনা

একবার ব্যবহারযোগ্য কাপের ধরনগুলির খরচ তুলনা: PE, PLA এবং জলীয় প্রলেপযুক্ত

নিয়মিত পলিইথিলিন লাইনযুক্ত কাগজের কাপগুলি এখনও বেশ সস্তা, প্রতিটির দাম প্রায় আট থেকে বারো সেন্ট। তবে 2023 সালের কিছু উৎপাদন তথ্য অনুসারে, জলীয় প্রলেপযুক্ত কাপগুলি প্রায় পনেরো থেকে তিরিশ শতাংশ বেশি দামি হয়ে থাকে কারণ এগুলি উৎপাদনের জন্য আরও জটিল প্রক্রিয়া প্রয়োজন। তারপরে আছে PLA কাপ যার দাম প্রায়শই ব্যাপকভাবে ওঠানামা করে। যেহেতু PLA উপাদানটি মূলত কর্ন স্টার্চ দিয়ে তৈরি, তাই কর্ন স্টার্চের প্রাপ্যতা অনুযায়ী এর দাম প্রতি বছর সর্বোচ্চ চল্লিশ শতাংশ পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।

বাণিজ্যিক পানীয় সরবরাহকারীদের জন্য স্কেলযোগ্যতা এবং ক্রয় খরচ

যেসব রেস্তোরাঁ প্রতি মাসে কমপক্ষে পাঁচ লাখ কাপ অর্ডার করে, বাজারের তথ্য অনুযায়ী তারা সাধারণত PE লাইনযুক্ত কাপে 18 থেকে 22 শতাংশ ছাড় পায়। কিন্তু যদি তারা জলভিত্তিক আবরণ চায়, তবে একই ধরনের চুক্তি পাওয়ার জন্য তাদের কমপক্ষে এক মিলিয়ন কাপ কেনার প্রতিশ্রুতি দিতে হবে। আর চালানের বিষয়টিও ভুললে চলবে না। PLA কাপ পাঠানোর খরচ প্রায় 12 থেকে 15 শতাংশ বেশি হয়, কারণ তাদের জলবায়ু-নিয়ন্ত্রিত ট্রাকে পাঠাতে হয়, নতুবা পরিবহনের সময় তারা বিকৃত হয়ে যাবে। বড় পরিসরের কার্যক্রমের মোট খরচ হিসাব করার সময় এটি বাস্তব প্রভাব ফেলে।

ধরাপৃষ্ঠবান্ধব কাগজের কাপ ব্যবহারে ভোক্তার পছন্দ এবং বাজারের প্রবণতা

ভোক্তার পছন্দের ক্ষেত্রে কাপগুলির পরিবেশ-বান্ধব হওয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান

২০২৩ সালের একটি সদ্য শিল্প অধ্যয়ন অনুসারে, আজকাল প্রায় দুই তৃতীয়াংশ ক্রেতা গ্রিনার কাগজের কাপের বিকল্প খুঁজছেন। তারা সাধারণত সেই জৈব বিযোজ্য PLA কোটিং বা জলভিত্তিক বাধা সহ কাপগুলি বেছে নেন, যা বছরের পর বছর ধরে আমরা যে সাধারণ PE লাইনযুক্ত কাপগুলি দেখে এসেছি তার চেয়ে ভিন্ন। একবার ব্যবহৃত প্লাস্টিকের পরিবেশের জন্য কতটা ক্ষতিকর তা মানুষ এখন উপলব্ধি করতে শুরু করেছে। কেন তারা এই বিষয়গুলি নিয়ে এত মাথাব্যথা করেন তা জিজ্ঞাসা করলে, প্রায় অর্ধেক বলেছেন যে পরিবেশগত ক্ষতি কমানোর ইচ্ছাই তাদের এক কাপকে অন্য কাপের ওপরে পছন্দ করতে বাধ্য করে। কফি শপ এবং ফাস্ট ফুড জায়গাগুলিও এই প্রবণতা লক্ষ্য করেছে। এখন অনেকেই তাদের প্যাকেজিংয়ে FSC বা BPI সার্টিফিকেশন চিহ্নগুলি গর্বের সাথে প্রদর্শন করে। এই লেবেলগুলি মূলত প্রমাণ হিসাবে কাজ করে যে উপকরণগুলি টেকসই উৎস থেকে এসেছে এবং ল্যান্ডফিলগুলিতে চিরকাল বসে না থেকে কম্পোস্ট সিস্টেমে সঠিকভাবে ভেঙে যাবে।

পরিবেশবান্ধব কফি কাপের ব্র্যান্ডিং এবং কাস্টমাইজেশনের সম্ভাবনা

শীর্ষ কোম্পানিগুলি এখন টেকসই কাগজের কাপকে হাঁটা বিজ্ঞাপন হিসাবে ব্যবহার করছে, এবং তা কার্যকর হচ্ছে। সদ্য পরিচালিত একটি জরিপে দেখা গেছে যে, প্রায় প্রতি নয়টি ব্যবসায় থেকে আটটিতে কাপগুলিতে পরিবেশ-বান্ধব বার্তা দেওয়ার পর গ্রাহকদের সঙ্গে ভালো মিথস্ক্রিয়া লক্ষ্য করা গেছে। এই কাপগুলি ব্যক্তিগতকৃতও করা যায়, যেমন সবুজ কালির লোগো বা QR কোড যা সরাসরি পরিবেশ সংরক্ষণের উদ্যোগ সম্পর্কে তথ্যে নিয়ে যায়। এই পদ্ধতিটি ব্যবসাগুলিকে ভিড় পূর্ণ বাজারে আলাদা হয়ে ওঠতে সাহায্য করে এবং যারা পরিবেশগত বিষয়গুলি নিয়ে উদ্বিগ্ন তাদের সঙ্গে সংযোগ স্থাপন করতে সাহায্য করে। এটা যুক্তিযুক্ত, কারণ বর্তমান ক্রেতাদের অর্ধেকের বেশি এমন ব্র্যান্ড থেকে কেনাকাটা করতে চায় যারা তাদের মূল্যবোধ শেয়ার করে, যা গত বছরের সার্কুলার প্যাকেজিং অধ্যয়নে দেখানো হয়েছে।

টেকসই একবার ব্যবহারযোগ্য সমাধানের জন্য বাজারের চাহিদা

বাজার পূর্বাভাস অনুযায়ী, 2028 এর মধ্যে টিকে চলার কাগজের কাপ শিল্পটি প্রায় 6.2% হারে বৃদ্ধি পাবে। এই বৃদ্ধির কারণ হলো প্লাস্টিকের একব্যবহার্য পণ্য নিষিদ্ধ করা এবং কোম্পানিগুলির শূন্য বর্জ্যের প্রতিশ্রুতি। 2024 এর গবেষণা অনুযায়ী, এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চল থেকে চাহিদার প্রায় 38% আসে, যেখানে শহরগুলি দ্রুত বাড়ছে এবং কফি শপগুলি সর্বত্র উঠে আসছে। অন্যদিকে, কম্পোস্টযোগ্য বিকল্পগুলিতে রূপান্তরের ক্ষেত্রে ইউরোপীয় দেশগুলি কঠোর নিয়ম কারণে এগিয়ে রয়েছে। যদিও এই পরিবেশ-বান্ধব কাপগুলি প্রাথমিকভাবে বেশি খরচ করে, অনেক রেস্তোরাঁ আসলে দীর্ঘমেয়াদে অর্থ সাশ্রয় করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে তিন বছর পরে অপারেটররা সাধারণত বর্জ্য অপসারণের কম খরচ এবং গ্রাহকদের দীর্ঘ সময় ধরে আসা কারণে খরচ প্রায় 23% কমাতে সক্ষম হয়, যখন তারা জানে যে তাদের প্রিয় ক্যাফেটি টেকসইতার প্রতি মনোযোগ দেয়।