EN
Dans les commandes de plats à emporter, la taille du bol de salade joue un rôle important dans la satisfaction du client et la qualité des aliments. Cet article traite des meilleures pratiques en matière de bols à emporter et explique comment ces pratiques amélioreront l'expérience de la cuisine.
Comprendre la taille des bols à salade
Les salades peuvent être classées en différentes tailles, de petites à grandes (12 onces à 64 onces ou plus). Lorsqu'il s'agit de servir certaines salades, la taille correcte du bol à emporter dépend de la salade spécifique et de la portion préférée par le client. Par exemple, un petit bol peut servir une salade de côté, tandis qu'un grand bol est préférable pour servir la salade principale qui contient des protéines et plus de garnitures.
Considérations à prendre en compte pour choisir la taille des bols à salade
Il y a beaucoup de facteurs à prendre en compte pour choisir la taille d'un bol de salade à emporter. Pensez au type spécifique de salade. Les salades César avec du poulet grillé et des garnitures sont plus pleines qu'une salade de jardin et ont besoin d'un plus grand bol. Pensez également à la taille de portion que vos clients attendent normalement. Votre restaurant sert-il des clients soucieux de leur santé? Si oui, votre salade contient- elle beaucoup d'ingrédients?
S'inquiéter de la taille du bol et de son impact sur l'expérience client
La texture et le style du bol que vous choisissez pour la salade ont tout à voir avec la perception du client sur la portion de nourriture qui lui est offerte. Si on leur sert trop peu de nourriture qui ne correspond pas au prix, il est fort probable qu'ils ne soient pas satisfaits. D'un autre côté, en offrant trop de nourriture qui ne peut être mangée, on gaspille de la nourriture. Les deux servent à réduire l'expérience client et la possibilité de revenir un autre jour pour plus.
Des choix durables pour les bols à salade
Alors que le souci de l'environnement continue de croître, l'industrie alimentaire a également pris note de ses progrès significatifs en matière de durabilité. L'intérêt croissant pour l'environnement est l'une des raisons pour lesquelles de nombreux restaurants proposent des bols à salade en matériaux biodégradables. Non seulement ces bols réduisent les déchets, mais ils attirent également une clientèle respectueuse de l'environnement. Lorsque vous achetez des bols à salade, recherchez ceux qui répondront aux besoins du client tout en maximisant l'utilité et en minimisant les déchets.
Évolution du marché avec la taille du bol de salade
Au fur et à mesure que le monde des affaires s'améliore, de nouvelles tendances émergent également dans le domaine des emballages nutritionnels à emporter. Actuellement, un phénomène nouveau et passionnant est la possibilité de choisir ses ingrédients pour servir, les bols de salade personnalisés étant les plus remarquables. Le but principal de ce développement est d'avoir des bols à salade qui peuvent contenir plusieurs ingrédients sans que la portion du client soit réduite en valeur. Le respect de ces tendances est le point le plus important pour les restaurants qui cherchent à maintenir leur compétitivité dans ce secteur.
En résumé, les restaurants doivent tenir compte de la répartition des portions des bols à salade. En tenant compte des différentes tailles disponibles, des préférences des clients et de la nécessité d'une durabilité environnementale, il aide les entreprises à optimiser leurs offres de plats à emporter et à améliorer l'expérience globale des clients. Les entreprises qui continuent de suivre et d'adopter les tendances en évolution réussiront et croîtront dans le paysage concurrentiel.
