EN
Шөлтэй хэрэглэх цаасан аяга нарийнчилалын үзүүлэлт
Халах тэсвэрт чанар: Өндөр температур даах чадвар
Сайн чанарын цаасан аягалууд халуун шөлтэй удаан хугацаагаар хадгалж байхдаа хэлбэрээ алдахгүй, задрахгүй байх ёстой. Илүү сайн загварууд нь полиэтилен эсвэл полилактидийн давхаргатай бөгөөд ойролцоогоор 120 градус Цельсийн температур хүртэл хатуу байдалдаа хадгалдаг. Хоёр давхар ханатай загвар сонгох нь илүү их ялгааг гаргадаг. Эдгээр загварууд энгийн нэг давхар ханатай аягаас харьцуулахад халуун хүртэлх хуруунууд руу дамждаг дулааныг ойролцоогоор дөчин хувиар бууруулдаг. Мөн хоол илүү удаан хугацаагаар халуун байдалтай үлддэг - жинхэнэдээ гучиас доод хаяж тавин хувийн хооронд. Тиймээс ресторан, авч явах хоолны үйлчилгээний газрууд илүү урт хугацаагаар хоолыг халуун байлгахын тулд түүнийг илүүд үздэг.
Чийг ба нуран суудлын тэсвэрт чанар: Шингэний нөлөөллөөс задрахаас сэргийлэх
Үр дүнтэй шингэн барьдагч нь ихэвчлэн 85–95% ус агуулсан зуушны хувьд маш чухал юм. PLA шиг дэвшилтэт давхаржилт нь хоол хүнсийг хүргэх үед 4 цагийн турш дусахаас найдвартай хамгаалдаг шүргэлтгүй хана үүсгэдэг. Нарийн гадилалтын процесс нь материал зөрүүгүй ашиглах, харин найдвартай дусгалтаас хамгаалахыг хангах 18–22 мкм-ийн давхаржилт хэрэглэдэг.
Бүтцийн хүч: Ашиглаж байх үед нойрсох, хугарахаас зайлсхийх
250-350 GSM хоорондх гартай цаасан аяга нь чийгшиж эвдрэхээс сайн тэсвэртэй бөгөөд дээр нь юм байршуулахад хэлбэрээ хадгалж чаддаг. Харин савны материалуудыг тусгайлан авч үзвэл, тэдгээр удаан хугацаагаар хатуу байдалдаа үлддэг. Шингэнд ойролцоогоор хагас цаг зэвсэгдсэн ч эдгээр материалын анхны хатуу байдлын ойролцоогоор 92% -ийг хадгалж чаддаг. Энэ нь ижил нөхцөлд зөвхөн 67% хатуу байдалд хүрдэг ердийн крафт цааснаас маш их илүү. Хүчийг нэмэгдүүлэхэд туслаж буй зүйл бол үйлдвэрлэгчидийн оруулсан загварын онцлогууд юм. Ирмэгийг багцах, ёроолыг нь нимгэх нь аягын ерөнхий хүчийг 30% -иар нэмэгдүүлж чаддаг. Үүнийгээр хагас килограммаас илүү жинтэй зузаан шөл зэргийг агуулах үед ч аяга буцаж муруйхгүй гэсэн үг юм.
Шөлний ердийн цаасан аяга: Материал ба загварын ялгаа
Шөлдөө зориулж цаасан аяга сонгохдоо материал болон бүтцийн загвар нь шууд ажиллагаа, үнэ хямдруулалтад нөлөөлдөг. Доор бид хоол хүнсний үйлчилгээний үйлчилгээтэй холбоотой гурван чухал асуудлыг задлан шинжилж үзэв.
Нэг давхар ба хоёр давхар бүтэц: Дулаан тусгаарлалт болон өртөгийн тэнцвэр
| Онцлог | Нэг давхар аяга | Хоёр давхар аяга |
|---|---|---|
| Хөлжилт | Дулаан барьж чадах чадвар сул (30–45 минут) | Ямар ч дулаан алдахгүй (60+ минут) |
| Зардал | 25–30% хямд | Материал болон үйлдвэрлэлийн өртөг илүү өндөр |
| Ашиглах тохиолдол | Богино хугацааны үйлчилгээ, төсөв хязгаарлагдмал үйлчилгээ | Урт хугацааны үйлчилгээ (хоолны захидалт, иргэдэд үйлчлэх) |
Нэг ханатай савнууд нь хөнгөн чийдэнгийн хувьд тохимтой боловч дулааныг бага тусгаарладаг нэмэлт давхаргатай цаасан хальс ашигладаг. Хоёр ханатай савнууд давхаргуудын хооронд агаарын зайг оруулдаг бөгөөд гараар барьж зөөх, үйлчилх үед хэрэглэгчийн аюулгүй байдлыг сайжруулахын тулд нэг ханатай загваруудтай харьцуулахад гарыг халуун шахдаггүй болгодог.
Крафт цаас, Багассын савнууд: Тэсвэрт чанар ба Тэсвэртэй хөгжлийн харьцуулалт
Хүчилтэй цаасан аяга нь хлоржуулалтгүй модны пульпаас гаралтай бөгөөд тосыг сайн эсэргэцэг. Эдгээр нь халаагдсан шингэнийг ойролцоогоор хоёр цагийн турш агуулахад задрахгүй тэсвэртэй байдаг. Нөгөө талаар, жимсний үрэнцэрийн хаягсаар хийсэн аягалууд байдаг. Эдгээр нь ердийн цаасан бүтээгдэхүүнээс илүү хурдан задардаг бөгөөд индустрийн компостлогчид орчинд ойролцоогоор 60 хоногт задардаг бол ердийн цаасны бүтээгдэхүүнүүд нь ихэвчлэн 90 хоногт задардаг. Шалтгаан нь тэдгээрийн ширхэгүүд илүү нягт багцлагдсан байдаг тул шингэн, тослог супыг чийгшихгүйгээр илүү сайн агуулж чаддаг. Хоёр хувилбар хоёулаа эцэст нь хөрс болон хувирдаг ч гэсэн, шингэн идээ эсвэл удаан хугацаагаар нөлөөлөх тохиолдолд жимсний үрэнцэрийн аягалууд илүү сайн үзүүлэлт өгдөг. Чихэр, томатны соус зэрэг зүйлсийг үйлдвэрлэдэг ресторанууд практикт энэ ялгааг илүү тодорхой мэдрэх нь бий.
Аяганы материал ба PLA-аар бүрсэн аягалууд: Шингэнийг хадгалах өндөр технологийн материал
Полиэтилен (PE) хальс бүхий аяга ба загасны материал нь дөрвөөс зургийн цагийн турш насаж гарахаас сааруулдаг ч, дахин боловсруулах үедээ хольцдоо орсон олон төрлийн материалын улмаас асуудал үүсгэдэг. Одоогоор PLA хальс бүхий орлох шийдэл гарч ирсэн. Полилактидийн хүчил нь эдгээр хальсыг бүрдүүлдэг бөгөөд түүнийг нефтийн бус, ургамлын гаралтайгаар гарган авдаг. Эдгээр аягууд нь PE-тэй харьцуулахад насаж гарахаас ижил түвшинд тэсвэртэй байдаг бөгөөд мөн аж үйлдвэрийн нөхцөлд задран задардаг. Халуун шингэнээр дүүргэж, ойролцоогоор 90 градус Целсиусын температурт тавьсан туршилтын үеэр PLA-аар хучсан аягууд нь тунгалаг болохгүй, хэлбэрээ хадгалж байсан. Ийм тэсвэртэй чанар нь энгийн рестораны нөхцөлд төрөл бүрийн шөл болон төстэй хоол хүнсийг өгөхөд сайн ажилладаг гэсэн үг юм.
Цаасан аяганы хучилтын технологи: Пластик vs PLA хальс
Халуун шөлний хэрэглээнд зориулсан хучилтын насаж гарахаас хамгаалах чанар
Агуулагдхуун нь зууралдахыг сааруулахын тулд цаасан аяга шингэнтэй холбогдох үед, ихэвчлэн ойролцоогоор 95 градус Цельсийн температурт тэсвэртэй байх тусгай давхаргатай байх шаардлагатай. Хамгийн түгээмэл шийдэл бол политетиленийн давхарга бөгөөд энэ нь чийгийг сааруулах сайн хангидал үүсгэдэг. Судалгаагаар илтгэснээр, полиэтиленээр бүрсэн аягалууд нь ямар ч давхаргагүй аягалуудтай харьцуулахад горимтой ундсыг ойролцоогоор 30 хувиар илүү удаан хугацаагаар даах чадвартай байдаг. Харин 85 градус Цельсийн температурт задарч эхэлдэг ургамлын гаралтай материал агуулсан PLA давхарга нь жигнэмэг эсвэл савлаж хүрээлсэн шөл зэрэг зүйлсийг агуулахад тохиромжгүй байдаг. Ихэнх үйлдвэрлэгчид энэ хязгаарыг хэтрүүлэх нь бүтээгдэхүүнд нэмэлтээр пластик нэмж, нийт пластик агууламжийг ойролцоогоор 15-20 хувиар нэмэгдүүлдэг тул ихэвчлэн 20-30 микрон хооронд давхаргын зузаан байлгахыг зорьдог. Энэ нь материалыг ихэд алдагдуулахгүйн зэрэгцээ хамгийн сайн үр дүнтэй ажилладаг хязгаар юм.
Бүрсэн цаасан аяганы химийн аюулгүй байдал ба хоол хүнсэнтэй харилцах шаардлага
Хоол хүнсэнд шүргэхийн тулд PE ба PLA-ийн давхаршууд нь FDA болон Европын Холбооны хатуу стандартуудад нийцэх шаардлагатай байдаг. Үүгээрээр хоол руу ямар ч муу зүйл шингэрэхгүй байна. Одоогоор температур 100 градус Цельсийн доор байвал PE харьцангуй тогтвортой байдаг. Гэсэн хэдий ч саяхан хийгдсэн лабораторийн судалгаанд халуун усанд хагас цаг эсвэл түүнээс дээш хугацаа байсан PE-ийн давхартай аягануудаас бага хэмжээний уурших бодис ялгарч байгааг илрүүлсэн. Харин PLA нь ургамлаас гаралтай тул шавар нефтийн бусад бохирдуулагч бодисууд ороогүй. Гэхдээ эдгээр материалууд зөвхөн үйлдвэрийн нөхцөлд задран задардаг. Тэгвэл ихэнх газрууд ийм системтэй байх боломжгүй. Саяхан гаргасан хаягдал хогийн талаарх мэдээллээр АНУ-ын хотуудын ойролцоогоор гурван дөрөвний нь 2024 онд хүртэл үйлдвэрийн нөхцөлд задардаг систем байхгүй байна.
Пластик давхарласан цаасан аягануудыг дахин боловсруулахад тулгардаг бэрхшээл
Пластик давхарлагатай цаасан аягын багц нь дахин боловсруулахад зориулж пластик болон цаасны давхаргийг салгах асуудалд хэн ч оролдохгүй учраас зөвхөн 10 хувь нь л дахин боловсруулалтанд ордог. Битгий яривал, дугуй эдийн засгийн талаарх зарим судалгаагаар ердийн пластик давхарлагатай аягууд нь хаягдалд хаягдаад задран задрахын тулд л 18-24 сар шаарддаг. Харин ургамлын үндэстэй PLA давхарлагатай аягууд? Тэдгээр нь тохиромжтой компостлогч төвүүдэд очвол зөвхөн 3-6 сарын дотор задран задарна. Гэхдээ гол асуудал бол эдгээр үйлдвэрийн компостлогч төвүүдэд зөвхөн ойролцоогоор 12 хувь нь хүртэл хүмүүс л хангадаг. Иймээс бүтээгдэхүүнүүд бичгийн бумба дээр ногоон байх мэт харагдаж байгаа ч хаях үедээ бодитоор сайн ажилладаггүй гэсэн томоохон зөрчил үүсч байна.
Орчны нөлөө: Цаасан супны аяганы компостлогдох чадвар ба тэвчээртэй байдлын талаар
PLA давхарлагатай ба багасс цаасан аяганы биологийн задралын нөхцлүүд
PLA-ийн бүрхүүлийг зөв задлахын тулд ойролцоогоор 50-60 хэмийн температур болон идэвхтэй микробуудыг агуулсан гурван сарын турш үргэлжилсэн үйлдвэрийн нөхцөл шаардлагатай. Сахар тростны аяга нь энгийн нөхцөлд задрахад ойролцоогоор хагас жил зарцуулдаг, учир нь түүний ширхэглэг, цоорхойтой бүтэц нь задралыг удаашруулдаг. Харин ердийн хогийн цэг дээр хүчилтөрөгчийн хангалт бага байдаг тул асуудал илүү нарийн болдог. Ийнхүү хонхордоо бүрхэгдсэн эдгээр материалууд задрах явц нь бараг бүрэн зогсоод эсвэл маш удаан, хэвийнхээсээ 90% удаан байж болно. Судалгааны дагуу PLA-аар бүрхсэн аяганы бараг хоёр гуравт нь замбараагүй хаягдаж байгаа бөгөөд энэ нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг экологийн хувьд сайн гэж хэрэглэх үндсийг л хөндөж байна.
Шошгоныг ойлгох: Дахин боловсруулж болох, Биологийн задралд орох, эсвэл Бүрэн задардаг юу?
BPI (Био задралын бүтээгдэхүүний хэлтэс) болон TUV OK Компост сертификатууд нь юм бодитоор компостлогдох эсэхийг тодорхой хэлж өгдөг бөгөөд энэ нь биологийн задралд ордог гэсэн нэршил зүүхийн оронд жинхэнэ экологийн баялаг бүтээгдэхүүнийг ялгахад тусалдаг. Жишээ нь PLA эсвэл усанд суурилсан давхаргатай хийсэн ердийн шөлний аяга нь энгийн дахин боловсруулах саванд орох боломжгүй бөгөөд цаасны дахин боловсруулалтын бүх багцыг муутгаж, бохирдуулдаг. Харин 'биологийн задрал' гэх товч, тодорхойгүй шошгоор хэрэглэгчийг хуурамчаар удирдахыг оролдож буй компаниудад анхааралтай байх хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүний зарим нь нефтьн суурьтай орцуудыг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь бодитоор устаж алга болохгүй, харин бидний микропластик гэж нэрлэдэг жижиг пластик хэсгүүд болон хувирдаг. Энэ нь ихэнх хүмүүс 'компостлогдох' гэдэг үгийг сонсоход төсөөлдөг зүйлстэй бүрэн тохирохгүй.
Цаасан аяганы тэвэрлэх шийдлийн тусламжтайгаар хаягдал пластикыг багасгах
Харилцагчид шилэн хальс бүхий савны оронд баталгаажсан шинээр задран задардаг цаасан сав руу шилжих үед нийтлэгдэх нүүрстөрөгчийн ялгаралт 30-50 хувийн хооронд буурдаг. Багассе эсвэл FSC-аар баталгаажсан цаасан бүтээгдэхүүн шиг материал руу шилжсэн төвүүд жилдэх тусам дахин боловсруулшгүй хог хаягдалд гарах зүйлсээ 80 хувиар багасгаж чадаж байна. Гэсэн хэдий ч энэ өөрчлөлтийг хамгийн их ашигтай болгохын тулд эдгээр савнуудыг целлюлозоор хийсэн бүлүүртэй хослуулах нь маш их тус болдог. Түүнчлэн дараах зүйлийг дурдах нь чухал: Олон хүмүүс зохистой хаягдал хаях нь хэр чухал болохыг ойлгодоггүй. Шинээр задардаг материалыг ердийн хог хаягдалтай холих үед, хаягдлын шалгалтанд ойролцоогоор 40 хувь нь бохирдохоор бүрэн хэрэггүй болдог. Энэ нь та нарын бүх хичээлийг усанд унасан мэт учиртай гэсэн үг юм.
НӨАТ-ын хэсэг
Халуун шөл агуулахад цаасан сав хэвийн байдлаа алдахгүйгээр тэсвэртэй байлгах идейл температур хэд вэ?
Өндөр чанарын давхаргатай цаасан аяга нь 120 градус Цельсийн хүртэлх температурт хэлбэр, бүтэцээ хадгалж чаддаг.
Дэвшилтэт давхаргатай цаасан аяга хугацааны хувьд хэр удаан хугацаагаар нууцалтаас тэсвэрлэх чадвартай вэ?
PLA-аар бүрсэн цаасан аяга нь дөрвөн цагийн турш нууцалтаас тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд хоолны хүргэлтийн үйлчилгээнд тохиромжтой.
PLA-аар бүрсэн аяга жинхэндээ шороонд задардаг уу?
PLA-аар бүрсэн аяга шороонд задардаг ч энгийн орчинд биш харин индустрийн шороонд задрах нөхцөл шаардлагатай бөгөөд ихэнх газар ийм нөхцөл байдал байхгүй.
Цаасан аяга усан үзэм боловсруулахад хувь нэмрээ оруулдаг уу?
Шар аяга шиг пластик давхаргатай цаасан аяга нь материалаа дахин боловсруулах үед ялгахад төвөгтэй тул усан үзмийн хаягдалд хувь нэмрээ оруулдаг. Харин сертификаттай шороонд задардаг аяга нь нүүрстөрөгчийн ялгарлыг болон хаягдлыг бууруулдаг.
